Orientální koktejl je starý klasický koktejl původně publikovaný v koktejlové knize Savoy. Jelikož neobsahuje žádné přísady, které pocházejí z Dálného východu (nebo z Orientu, jak bylo běžně nazýváno dnešním dnem), bylo v té době pravděpodobně docela exotické.
Příběh spočívá v tom, že orientální koktejl byl vytvořen americkým inženýrem umístěným na Filipínách v roce 1924. Tento pán téměř zemřel na horečku a dal tento recept doktorovi, který zachránil život jako symbol jeho ocenění.
Tento koktejl se snadno připravuje, je rychlý a překvapivě chutný. Díky kořenu žitné whisky řezané s Cointreau, sladkým vermuttem a limetkovou šťávou je Oriental překvapivě sofistikovaným nádechem.
Zkuste tohle při příštím náladě pro něco trochu jiného.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 unce whisky (
- Rittenhouse Rye Whiskey )
- 3/4 unce
- sladký vermut
- 3/4 unce Cointreau Oranžový likér
- 1/2 oz
- limetová šťáva (čerstvá)
- Obloha: třešeň na ozdobu
Jak to udělat
- Přidejte všechny přísady do míchací sklenice nebo koktejlové třepačky .
- Přidejte led a intenzivně protřepte.
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte třešničkou.
Další tipy pro vytvoření velkého orientálního koktejlu
Orientální koktejl spojuje dva skvělé styly z klasické koktejlové scény: Manhattan a Whisky Sour. Míchání sladké, kyselé a koření je něco, co se dívá a vychutnává, a lze jej nalézt pouze v tomto bodě dokonalosti v hrsti koktejlů.
Výběr žitné whisky by měla být dobře promyšlená. Doporučení Rittenhouse Rye je dokonalým příkladem kalibru whisky, který svítí v tomto nápoji. Je robustní, má tonu chuti označené těmito podpisovými žitnými kořeními a za méně než 20 dolarů láhev je překvapivě levný.
Sladký vermut a Cointreau dělají své jednotlivé části tím, že přinášejí sladší aspekty, díky nimž je orientální koktejl tak velký. Je důležité, aby obě splňovaly normy kvality vhodné pro čistý, čerstvý nápoj.
Pokud hledáte náhradu oranžového likéru , bylo by nejlepší jít s hodnotou a kvalitou stejné (bez výhodného trojnásobku). Podívejte se na Combier, nebo zkuste Solerno Blood Orange nebo Patron Citronge.
Čerstvá limetová šťáva je klíčem k nalezení rovnováhy sladké a kyselé v orientálním koktejlu. Původní recept z knihy The Savoy Cocktail Book od Harry Craddock z roku 1930 vyzval k "džusu z poloviny limetky". To může být zavádějící, protože každý vápník přinese jiné množství šťávy . pití koule, barmani se dohodli, že 1/2 oz limetového džusu je ideální.
Jak silný je orientální koktejl?
Rittenhouse Rye je whisky 100 důkazů a Cointreau může být likérem , ale stále ještě zabalí na silný 80 důkaz. Pokud bychom pro orientální koktejl použili vermut 30, pak by hotový nápoj nebyl slabě a měl by obsah alkoholu asi 29% ABV (58 důkazů) .
Původně publikováno: 19. března 2011
Upravil Colleen Graham: 23. října 2015
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 271 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |