Tyto bramborové kaše jsou rychlé a jednoduché na přípravu a vaření. Brambory se rychle vaří v mikrovlnné troubě a poté se rozetřou mlékem, máslem a kořením.
Použijte oloupaná pečicí brambory, červené nebo zlato Yukon nebo použijte čisté červené brambory. To je skvělý způsob, jak mít domácí bramborovou kaší, když máte nedostatek času nebo máte omezené možnosti vaření.
Další rychlou volbou pro brambory je tento recept na bramborovou kaší s použitím Instant Pot nebo elektrického tlakového hrnce.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 libry brambory, loupané, nakrájené na malé kousky
- 3/4 až 1 šálek mléka nebo světle krém
- 4 až 6 polévkových lžic másla, nebo chuť
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Opláchnout odloupané bramborové kousky; umístěte je do velké, bezpečné mikrovlnné trouby. Použil jsem velkou pyrexovou míru, ale mohla by být použita také kastrolová mísa nebo velká mísa.
- Obal nebo misku zakryjte plastovým obalem a vyřízněte malý odvzdušňovací otvor na horní straně, aby unikla pára.
- Mikrovlnná trouba na HIGH po dobu 8 až 11 minut, nebo dokud jsou brambory jemné.
- S držáky na nádobí nebo s rukojetími z mikrovlnné trouby pečlivě vyjměte misku z mikrovlnné trouby. Je-li to nutné, přemístěte do větší misky pro mashing.
- Teplé 3/4 šálku mléka se 4 polévkovými lžicemi másla v mikrovlnné troubě, dokud se máslo roztaví nebo téměř nerozplyne.
- Pokud je to potřeba, před rozmrznutím položte brambory ricerem.
- Přidejte směs mléka na horké brambory a mash s ruční masér nebo přenosný mixér. Používáte-li elektrický mixér, nedávejte příliš míchat. Přidejte více mléka a másla podle potřeby.
- Chuť a přidáme sůl a pepř. Směs dobře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 345 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodík | 77 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |