Kombinace zázvoru s octem z červeného vína je opravdu magická. Tyto jehněčí kotlety jsou jemné, chutné a ideální pro zvláštní příležitosti.
Co budete potřebovat
- 8 až 10 kotletků z jehněčích
- 3 lžíce (45 ml) olivového oleje
- 2 lžíce (30 ml) červeného vína
- 2 lžíce (30 ml) sójové omáčky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce (15 ml) citronové šťávy
- 1 polévková lžíce (15 ml) strouhaného zázvoru
- 1 1/2 čajových lžiček (7,5 ml) prášku z cibule
- 1 čajová lžička (5 ml) mořské soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) černého pepře
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) kajenského pepře (volitelné)
- 3 až 4 polévkové lžíce (45 až 60 ml) vlažné vody
Jak to udělat
1. Ve středně mísící misce smíchejte všechny přísady, s výjimkou jehněčích kotletků. Umístěte kotlety do opětovně uzavíratelného igelitového sáčku a přidejte marinádu. Těsnící vak a umístěte do chladničky. Nechte jehnici marinovat po dobu 3 až 5 hodin.
2. Předhřátí grilu na vysoké teplo. Odstraňte kotlety z pytle a marinádu vyhoďte. Umístit na gril a vařit po dobu 6 až 7 minut na stranu. Odstraňte kotlety z grilu a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1681 |
| Celkový tuk | 115 g |
| Nasycený tuk | 47 g |
| Nenasycený tuk | 51 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodík | 1,481 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 138 g |