Tato temperamentní grilovaná omáčka je vypírána whisky Jack Daniel. Melasy a hnědý cukr oslaďte omáčku a kečup a ocot jej ochutnejte spolu s kouřovou příchutí a omáčkou Worcestershire.
Slather tuto chutnou omáčku přes žebra nebo podáváme s vytaženým vepřovým masem. To dělá chutné koření pro hamburgery nebo kuřecí grilování, taky.
Příbuzný
Grilovaná omáčka v jižním stylu
Jim Beam Bourbonová grilovaná omáčka
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku Jack Daniel's Tennessee Whisky (nebo chuť)
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 4 stroužky česneku (jemně nakrájené)
- 2 šálky kečupu
- 1/3 šálku octa
- 3 lžíce omáčky Worcestershire
- 1/2 šálku hnědého cukru (pevně zabalené)
- 3/4 šálky melasy
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/2 lžíce soli
- 1/4 šálku rajčatové pasty
- 1 čajová lžička kapalného kouře
- 1/2 čajové lžičky Tabasco omáčky, nebo na chuť
Jak to udělat
- Kombinujte nakrájenou cibuli, česnek a Jack Daniels v 3-litrovém pánev. Nasypete, dokud je cibule průsvitná, asi 10 minut.
- Přidejte kečup, ocot, omáčku Worcestershire, hnědý cukr, melasu, pepř, sůl, rajčatovou pastu, kouřovou příchuť a omáčku Tabasco; vroucí. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte odkryté, dokud nebude sníženo a zhuštěné. Bude to trvat asi 15 až 25 minut a doporučuje se rozstřikování.
- Přidejte další whisky Jack Daniels, pokud je požadována silnější chuť.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 433 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |