Grilování sladkých brambor pro chuť a zábavu
Pokud jste jako já, nejste velký fanoušek těch sladkých brambor s cukrem a marshmallowem pokrytých, které se zdá být vždycky podávané vedle krůt. Ať už je to Díkůvzdání nebo ne, měli byste skutečně uvažovat o některých alternativách k pečenému sladkému bramboru (nebo jamu), které každý dostane, ale nikdo opravdu nemá rád.
Než se dostanu do způsobu vaření sladkých brambor, dovolte mi začít tím, že vás zmate. Pokud žijete ve Spojených státech a půjdete na trh, abyste koupili sladké brambory, ale mají jen příze, jste v pořádku.
Američané používají tyto pojmy zaměnitelně, aby se odkazovali na stejnou věc, nebo alespoň ve většině obchodů v USA, které dělají. Pokud jste mimo Spojené státy a koupíte jam, rozhodně nemáte sladké brambory. Nyní jsou samozřejmě odrůdy obojí, ale obecně, pokud chcete, máte žlutou nebo oranžovou barvu a na špičkách špičaté je to sladký brambor. Nyní je jam a mám na mysli skutečné jam tmavě hnědé nebo černé a vypadá spíš jako brambor, ale není. Ve skutečnosti jam není ani vzdálený příbuzný pravidelného bramboru nebo sladkého bramboru.
Dobře, předpokládám, že máte sladké brambory, i když to, co jste koupili, bylo nazváno jam a já vám poskytnu nějaké informace o vaření. Především nejhorší věc, kterou můžete udělat sladkým bramborem, je vařit. Vaření nejen odstraňuje většinu živin ze sladkých brambor (které má ve velkém množství), ale odstraňuje chuť. Pečení je lepší.
Samozřejmě, chcete-li, aby se s vaší turbanovou miskou srovnala s vařením krůty, můžete grilovat, kouřit a smažit sladké brambory.
Smažení sladkých brambor je stejně jako smažení brambor. Smažte brambory na tenké plátky nebo hranolky . Chcete, aby horký olej hnědl a ostrý povrch, zatímco střed je propečený.
A chcete to udělat rychle, aby sladké brambory nepokládaly olej. To se nejlépe provádí pomocí 1/4 palce tlustého kusu. Přečtete, proč jsou všechny francouzské hranolky stejné velikosti? Čas na vaření. Na smažení dávky smažených bramborových hranolků by mělo trvat asi 5 minut. Máte-li hluboce vyprážené krůty, můžete smažit své sladké brambory ve stejném oleji, zatímco je stále horké.
Grilování Sladké brambory je stejně jako grilování pravidelných brambor . Chcete nakrájet sladké brambory na malé kousky, možná podélně řezané. Pak je chcete ošoupat olivovým olejem a pak grilovat na středním až vysokém ohni, dokud se zvenčí nehnědí a snadno se propichne vidličkou. Můžete marinovat sladké brambory v oleji a bylinné směsi přidat další příchutě, nebo si můžete top s lehkým dresinkem po vaření. Skvělý způsob, jak dostat chuť na sladké brambory a zabránit jim vyschnutí, je podkopat je příjemnou omáčkou, jako je máslo, vápno a tequila směs.
Kouření sladkých brambor je podobné pečení, jen při nízké teplotě. Pokud kouříte své krůty a máte místo v kuřáku, je to skvělý způsob, jak jít. Můžete jednoduše naskládat sladké bramborové plátky nebo kusy do velké pánvi s nějakým máslem, hnědým cukrem , bylinkami a kořením a máte skvěle uzené sladké brambory.
Sladké brambory absorbují kouřovou příchuť během vaření a dostanete skvělou kombinaci pro vaše uzené krůty.
Existuje několik dalších úvah o vaší sladké brambory. Musí se dobře umýt. Pokud se rozhodnete ponechat kůže a získáte vše, co má extra chuť a vitamíny, pak byste měli pokouset pokožku a ujistěte se, že odstraníte jakékoli modřiny. Sladké brambory mají spoustu chuti, takže je můžete opravdu zbláznit. Možná jste si všimli, že mám ráda tequila na mých sladkých brambory. Je to chuť, která funguje dobře. Také dobré jsou limeta, rozmarýn, česnek (spousta česneku), máslo, med, hnědý cukr, oregano. . . Dobře, asi bych mohl jít celý den, ale ne. Při plánování vaší krůtí moučky zvážit, jak můžete pracovat s vašimi sladkými bramborami.
Samozřejmě, nemusíte mít pokoj, ale to by vás nemělo odradit od výroby některých kromě marshmallow sladkých brambor.