Pečené grilované lilek, cuketa, červená paprika a brambory se hodí s řeckou vinaigretou a trochu rozdrceného sýru Feta na trochu extra zing.
Jedná se o skvělou letní přílohu nebo lehký vegetariánský hlavní chod. Dokonalý středomořský zeleninový salát.
Co budete potřebovat
- 1 až 2 polévkové lžíce. olivový olej (k čištění zeleniny)
- 1 cibule (velké plátky)
- 2 cuketa, (velké plátky)
- 2 papriky (červené, semenaté a čtvercové)
- 2 lilky (střední plátky do 1/2 palce silné kruhy)
- 1 brambor (velké předvařené a nakrájené na plátky)
- Obloha: Sýr feta (rozpadaný na servírování)
- Pro Vinaigrette
- 5 lžící. olivový olej
- 1 česneková kačenka (oloupaná a rozbitá s plochou stranou nože)
- 3 polévkové lžíce. balzámový ocet
- 1 lžička. mátou (sušená)
- 1 lžička. oregano (sušené)
- Pinch: majoránka (sušená)
- 1/2 lžičky sůl (hrubá)
- 1/4 lžičky černý pepř (čerstvě mletý)
Jak to udělat
Připravte vinaigrettu: Přidejte přísady do malé lahvičky nebo misky a protřepejte je. Nechte vinaigrettu sedět asi 1/2 hodiny, aby se chuťová směs mohla míchat. Před použitím zlikvidujte česnek.
Zahřejte gril na středně vysoký. Smažte zeleninu olivovým olejem a grilem po dobu asi 5 minut na každé straně nebo dokud ne.
Střih větší kusy na kusy a házet s dresinkem v velké misce.
Posypeme rozdrceným sýrem Feta a okamžitě podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 217 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 6 g |