Řepa je důležitou součástí východoevropské kuchyně. Jsou v něm všichni, od salátů po polévky až po příbory. Krása této všestranné kořenové zeleniny je každý recept, který se obvykle dá vychutnat teplým nebo studeným!
01 ze dne 09
Polská řepa s receptem z kyselé smetany - Buraczki ze SmietanaŘepa se zakysanou smetanou (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Tato brilantně zbarvená mísa může být podávána jako zelenina nebo salát, horký nebo studený.
02 ze dne 09
Pečený salátový salátový receptŘepný salát s kandovaným slaninou. © 2009 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Tento pečený řepný salát může být vyroben kombinací červené a zlaté řepy, pokud je najdete. Je oblečená jednoduchým vinaigrettem a zdobená kandovaným slaninou . Východní Evropané, zejména Poláci, Rusové, Ukrajinci, Litovci, Češi a Slováci, mají rádi jak řepu, tak slaninu - zápas v nebi!
03 ze dne 09
Nakrájená řepa a cibule receptNakrájená řepa a cibule. © Lebhard-Friedman Knihy, používané se svolením. Řepa a mořicí technika jsou velmi populární u východoevropanů. Vzhledem k tomu, že tento recept není zpracován metodou za tepla nebo za studena, je určen k požívání během několika týdnů od jeho výroby.
04 ze dne 09
Polský recept na polévku z krémové řepy - Barszcz ZabielanyKrémová řepa Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Tato polokošelná polévka dělá dvojí práci za tepla nebo za studena. Ohřívá prsty v zimě a v létě se ochladí.
05 ze dne 09
Litevská recept na studenou řepu - SaltibarsciaiLoutská polévka z chladné řepy nebo Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Tento recept na studenou litovskou řepu nebo šaltibarščiai se vyrábí s podmáslí, zakysanou smetanou, vajíčkem, okurkou a koprem. V horkém dni je osvěžující. Porovnejte to s receptou polské studené okurky .
06 z 09
Jednoduchá receptura polévky z řepy - Barszcz Czysty CzerwonyJasná řepa Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Tato polévka, známá jako řepový boršč v ruštině, je další teplý nebo studený pokrm. Přidejte vařené brambory, jíst je horké pro více hearfully jídlo, nebo obloha se zakysanou smetanou a julienned řepa, pokud si vychutnávat to studené.
07 ze dne 09
Polská recepce z červené řepy - Barszcz WigilijnyPolská švýcarská polévka - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Polévka je vyrobena z kyselé řepy, která musí před použitím nejméně tři dny kvažit. Tradiční způsob, jak jíst barzcz wigilijny je s houbami uszka.
08 z 09
Polská receptura na máčkovanou řepu - Buraczki MarynowaneNakrájená řepa (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Nejlepší způsob, jak si po celý rok vychutnávat čerstvé zemědělské produkty, je to, aby to bylo možné. Řepa není výjimkou. Nakrájená řepa si můžete vychutnat jako koření, salát nebo zeleninu. Ale buďte velmi opatrní při konzervování. Ujistěte se, že budete dodržovat pokyny výrobce procesoru k písmenu. A jako vždy, pokud máte pochybnosti, vyhoďte to.
09 z 09
Polský křen s cukrovou receptou - ĆwikłaCwikla a Chrzan s polskými Bialy Kielbasa nebo White Sausage. © 2010 Barbara Rolek licencoval na About.com, Inc. Moje matka si na její chrzan vždycky přelila řepa barvu a dotek sladkosti. Ve skutečnosti jsem poprvé uviděl obyčejný bílý křen, myslel jsem si, že je to úplně jiné. Jedna chuť mi říkala jinak!