Když máte na trhu zemědělců nějaký nárazník plodů, nebo nemůžete odolat nákupu bušlů na trhu, je "nechte je" po celý rok. Vyberte malé, mladé, bezvadné řepy a můžete je celé nebo plátek větší.
Zde je více recepty řepy .
Dělá asi 8 pint sklenic
Co budete potřebovat
- 2 liber řepy (malé, mladá řepa vařená, ochlazená a loupaná)
- 2 šálky vody
- 3/4 šálku octa
- 1 lžící soli
- 2 lžíce cukru
Jak to udělat
- Pokud nemůžete najít malou řepu, rozkrojte větší řepu, aby se vešly do vaší konzervy. Sbalte oloupanou řepu pevně v čistých, sterilizovaných sklenicích a nechte 1/2-palcový vrchní prostor.
- Ve středním hrnečku zkombinujte zbývající přísady a přivedete k varu. Rozdělte mezi řepy, naléváme do sklenic, aby zakryly úplně, ale stále opouštějí 1/2-palcový vrchní prostor.
- Krycí nádoby s novými, sterilizovanými víčky a prstenci lehce utažte. Zpracujte v horké vodní lázni při teplotě 195 ° C po dobu 15 minut, ujistěte se, že vrcholy sklenic jsou pokryty nejméně 1 palcem vody. Použijte kleště, odstraňte sklenice a poslouchejte popuklý hluk, abyste označili dobrý vakuový uzávěr. Pokud víko zatahuje, nádoba nebyla správně zpracována a obsah konzumoval ve stejný den nebo ji zlikvidujte. Chladit a skladovat s kroužky nebo bez nich až 6 měsíců.
- Poznámka: Předtím, než se pokusíte o projekt domácího konzervování , přečtěte si, co o tom má společnost o konzervách s kuličkami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 8 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 120 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |