Hledáte zdravou, chutnou přílohu jídelníčku, která se poměrně snadno připraví? Tento lahodný recept na zeleninu kugel obsahuje strouhanou mrkev, cuketa, celer, brambory, cibuli a česnek ve směsi s vejci, olejem, bramborovým škrobem a kořením.
Vzhledem k tomu, že potraviny z Pesachu mají tendenci být těžké, tím více zeleniny používané při vaření Pesach, tím lépe.
Co budete potřebovat
- 2 až 3 mrkve
- 2 stonky celeru
- 2 cuketa
- 2 brambory
- 1 pastí
- 1 velká cibule
- 2 hřebíček
- česnek
- 3 velké vejce (lehce zbité)
- 1 šálek bramborového škrobu
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 3/4 šálky oleje
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 375F / 190C. Olej a 11x8-palcová mísa na pečení.
- V kuchyňském robotu přidejte mrkev, celer, cuketa, brambory, pastevec, cibuli a česnek. Umístěte nakrájenou zeleninu do velké misky.
- Mícháme lehce zbité vejce. Přidejte bramborový škrob, prášek do pečiva, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přidejte olej.
- Nalijte kelínek do připravené pekáče. Pečeme po dobu 1 hodiny 10 minut, nebo dokud není kugel vařený a hnědý nahoře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodík | 768 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 10 g |