Jedná se o 24hodinovou marinandu, která je vždy zaručena. Kuřecí nebo krůtí maso je vždy vlhké a jemné. Použijte polovinu receptury na kuřecí maso nebo celý recept na krůty jakékoli velikosti.
Co budete potřebovat
- 1 šálek olivového oleje
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 1/2 šálku citrónové šťávy
- 1/4 šálku hořčice
- 1/4 šálku pažitky (čerstvé, mleté)
- 1/2 šálku šalvěje (čerstvé, nakrájené)
- 1/2 šálku oregano (čerstvé, nakrájené)
- 1/2 šálku petrželky (čerstvé, nakrájené)
- 1/4 šálku tymiánu (čerstvé, nakrájené)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1 lžíce papriky
Jak to udělat
- V malém mísu, šlehněte společně, olivový olej , sójovou omáčku , citronovou šťávu a hořčici. Přidejte všechny ostatní složky. Obalte a chraňte 30 minut, aby se chuti smíchaly před marinováním masa. Nejprve použijte polovinu marinády z krůt a poté ještě dvakrát marinujte při kouření.
- Naplňte dutinu krůt jablky, pomeranči a sladkou cibulí . Dejte morku do pánve na grilu. Kouřte při 250 až 300 stupních F, dokud vnitřní teplota nedosáhne 180 stupňů F, přibližně 3 hodiny.
Upozornění: Kuchařku v troubě v troubě vařte na 1 1/2 hodiny, abyste snížili dobu kouření.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2515 |
| Celkový tuk | 226 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 160 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8,254 mg |
| Sacharidy | 124 g |
| Vláknina | 45 g |
| Protein | 35 g |