Fazole Cannellini a švýcarská chard jsou v této zdravé a jednoduché receptě na bílé polévky. Je nízkotučný, vegetariánský a veganský a švýcarský chard je velmi výživný.
Nevyhazujte ty švýcarské stonky! Přidejte je do hrnku, kdykoli budete mít další polévku nebo zeleninový vývar.
Tato polévka je vegetariánská i veganská. Potřebujete také tento recept bez lepek? Stačí vynechat nepovinné těstoviny nebo orzo a ujistěte se, že váš rostlinný vývar je bezlepkový.
Viz také: Více recepty na zeleninové polévky
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku cibule, nakrájené
- 1 střední mrkev, nakrájená malá
- 2 žebra celer, nakrájený šálek
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky olivového oleje
- 3 šálky
- zeleninový vývar
- 1 15-unce může cannellini fazole, vyčerpaný
- 2 šálky nasekané švýcarské šarže
- 1/2 šálku zrna kukuřice (volitelně)
- 1/3 šálku makarónů, malých skořápek nebo orzo těstovin (volitelné)
- 1 čajová lžička italské koření
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Ve velké polévkové lžičce smažte cibuli, mrkev, celer a česnek v olivovém oleji po dobu 2-3 minut.
- Přidejte fazole, zeleninový vývar, švýcarskou chard, kukuřici, makaronové těstoviny a italské koření do hrnce, které se míchají, aby se spojily.
- Přiveďte k varu a poté zkraťte na střední teplotu. Zahřívejte na 8-10 minut, dokud nejsou vařené makarony a chard.
Užijte si své bílé fazole a chard polévku!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 533 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 721 mg |
| Sacharidy | 96 g |
| Vláknina | 24 g |
| Protein | 31 g |