Pomalý sporák s medem Grilované kuřecí maso se sladkými bramborami

Tyto pomalé kuřecí stehýnka nebo stehna jsou vařeny se sladkými bramborami, ananasem a jednoduchou grilovanou omáčkou s medem.

Kuře je opečené dříve, než je přidáváno k pomalému sporáku; to mu dává příjemný horký hnědý exteriér a dodává chuť. Také můžete odstranit kůži a vynechat krok mouky a hnědnutí. Sladké brambory jsou zabaleny do fólie, takže nejsou omáčky v omáčce. Ale nechejte mrknout některé šťávy nad nimi, když je hotové kuře.

Použijte javorový sirup namísto medu nebo vyměňte med z melasy melasou.

Co budete potřebovat

• 4 až 6 kuřecí stehna nebo stehna
• Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
• 1/2 šálku víceúčelové mouky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Volitelně: 1 ks (8 uncí) ananasových útržků (vypouští se)
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 1 strouhaný česnek (mletý)
• 2 šálky grilovaná omáčka (rozdělená)
• 3 lžíce medu (nebo hnědého cukru)
• 1 lžička suché hořčice
• 3 až 4 středně sladké brambory

Jak to udělat

1. Držte kuře sušené papírovými ručníky. Posypeme sůl a pepř.
2. Položte mouku do misky a nakrájejte kousky kuřecího masa.
3. Ohřejte olivový olej ve velké, těžké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí kousky a vařte a otáčejte, dokud nejsou na všech stranách dobře zbarvené. Dát stranou.
4. Umístěte kuřecí maso do nádoby s 4 až 6-litrovým pomalým sporákem. Roztrhněte anágy, cibuli a česnek přes kuře.

1. V malé misce kombinujte grilovanou omáčku, med a suchou hořčici; důkladně promíchejte. Kousek štěstí štětte na všech stranách s některými směsmi omáčky na grilování. Nalijte asi polovinu zbylé grilované omáčky na kuře a nechte zbytek ochladit.
2. Smažte sladké brambory a nakrájejte je napůl podélně. Lehce je posypeme solí a pepřem. Brambory nalepte do fólie a položte je na kuře.
3. Zakryjte pomalý vařič a vařte kuře a sladké brambory na nízké po dobu 6 až 8 hodin nebo dokud se kuřecí maso a sladké brambory nezmění.
4. Kousek kuřete s omáčkou na grilování 2 až 3 krát blízko konce doby vaření.

Tipy a variace

• Posypeme kuřecím masem s kořením Cajun místo soli a pepře. Pokud je koření Cajun nesolené, posypeme také košerovou solí.
• Nahraďte 1 polévkovou lžíci medu melasou.
• Vyměňte med s javorovým sirupem.

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	1186
Celkový tuk	54 g
Nasycený tuk	14 g
Nenasycený tuk	23 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	1,555 mg
Sacharidy	79 g
Vláknina	4 g
Protein	92 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)