Směs chlebových drobků, parmazánů a bylin se vyznačuje těmito pečenými kuřecími prsíčky. Nebojte se vyměnit jemné strouhanky s panko drobky pro křupavější povlak.
U česnekové příchutě přidáme ke směsi škrobu 1/2 čajové lžičky česneku. Nahraďte oregano a tymián s 1 čajovou lžičkou italské bylinné směsi, pokud budete chtít.
Podáváme kuřecí maso s pečenými nebo pečenými bramborami a salátem nebo zeleninou v páře.
Co budete potřebovat
- 3 libry dělené kuřecí prsíčky (asi 4 kuřecí prsíčky)
- 3/4 šálku jemných suchých strouhaných těstovin (hladkých)
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 2 čajové lžičky sušených petrželových vloček
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana (rozpadané)
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu (rozpadané)
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/4 šálku roztaveného másla
- 1 lžíce studeného másla (nakrájíme na malé kousky)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Odstraňte kůži z kuřecího masa.
- V misce kombinujte strouhanku, parmazán, petrželové vločky, sůl, oregano, tymián a pepř.
- Ponořte kuřecí maso do roztaveného másla. Kryme kuřecí maso se strouhanou směsí. Jednotlivá vrstva, nedotýkejte se kuřecím masem v namazané mělké pekáčce. Dotřete kuře s kousky másla.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 1 hodinu, nebo dokud není kuřata jemná.
- Podle USDA je minimální bezpečná teplota pro drůbež 165 F. Pokud si nejste jisti, zkontrolujte kuře s potravinovým teploměrem vloženým do nejhrubších částí - nedotýkejte se kosti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1052 |
| Celkový tuk | 64 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodík | 614 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 96 g |