Někdy není nic lepšího než lahodná pečená pochoutka. Tehdy se můžete obrátit na tuto zdravější verzi sladkého a vlhkého cukrářského chleba . Tyto cukety citrónové muffiny jsou perfektní léčbou pro tento sladký zub, který vás nenechá pocit viny.
S dostatečnou sladkostí a čerstvě rozkrájenou cukatkou poskytují tyto muffiny zdravější verzi klasického cukrářského chleba. Máme rád, že recept vyžaduje výzvou čerstvé citronové kůry pro chuť a dvojčinnou pečivou sílu, aby vytvořila lehkou a načechranou strukturu. Máme také rád, že recept byl přizpůsoben k pečení muffinů, což poskytuje snadnou jednotnou porci. Už se nemusíte pokoušet s větším a větším kusem bochníku!
Tento recept s citrónovou muffinovou výtečkou se objevuje v kuchařské knize Weight Watchers, Jednoduché vaření , které nabízí účastníkům Weight Watchers nízkou tukovou a zdravější alternativu k tradičním pečivům. Ale nemusíte se řídit hlídači váhy nebo jakoukoli dietu, která by vám mohla vychutnat tyto vdolečky.
Co budete potřebovat
- 2 1/4 šálků všestranné mouky
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 2 čajové lžičky dvojčinného pečícího prášku *
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 1/2 šálky drcené cukety
- 3/4 šálku náhražky vajec
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce
- citronová šťáva
- 1 čajová lžička stríhaná citronová kůra (citronová kůra)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Linka 12 (2 1/2-palcové) pánve na muffin s papírovými pekáčkami na pečení; dát stranou.
- Ve velké misce míste mouku, cukr, prášek do pečiva a sódu na pečení; dát stranou.
- Ve středně mísící mísišti spojte drcené cukety , náhražky vajec, rostlinný olej, citrónovou šťávu a citrónovou kůru a míchání, aby se spojily. Přidejte směs mouky a míchání, dokud není navlhčena.
- Každou pečicí misku naplňte stejným množstvím těsta.
- Pečeme na středním roštu trouby po dobu 20 minut nebo dokud zlatá a špáradla nezmizí.
- Odstraňte muffiny z trouby do stojanu a nechte vychladnout.
* Ingredience Poznámka: Většina veškeré pečicí síly prodávané v obchodech s potravinami je v současnosti dvojnásobné působení, což jednoduše znamená, že obsahuje dva typy kyselin, které budou reagovat v různých časech procesu pečení.
Programy pro výměnu originálních hmotnostních hodin: 1 tuk, 1/4 bílkovina, 1/4 zelenina, 1 chléb, 40 volitelných kalorií. (Mějte na paměti, že tato výměnná čísla jsou relevantní pro program Weight Watchers Exchange a neodpovídají novějšímu programu Weight Watchers Points Plus)
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodík | 326 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |