Tento lehký salát je lehce oblékán rajčatovou šťávou a octovým směsí a plátky vařených vajec dodávají extra bílkoviny a chuť.
Podáváme salát na listy hlávkového salátu, rukoly, baby špenát nebo kadeř nebo smíšené salátové greeny.
Co budete potřebovat
- 2 šálky zmrazené francouzské řezy, asi 12 až 16 uncí
- 1 lžíce octa
- 1/4 šálku rajčatové šťávy nebo šťávy V-8
- 2 čajové lžičky granulovaného cukru
- 1/4 čajové lžičky sušeného listového estragonu, rozdrcené nebo sušené listové bazalky
- 1 lžíci jemně mleté nebo strouhané červené nebo žluté cibule
- 3 lžíce nasekané pimiento
- sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 2 vařené vajíčka, nakrájené na plátky
- listy hlávkového salátu nebo zelených salátů
Jak to udělat
- Vařte zelené boby po směru balení. Vypusťte dobře a přeneste do misky.
- Ve skleněné nádobě sklízte rajčatový džus, cukr a rozpadlý estragon nebo bazalku. Potřebujeme důkladně promíchat. Dát stranou.
- Přidejte cibuli a pimiento na zelené fazole. Přehoďte si obvaz.
- Čtyři talíře s listy salátu. Rozdělíme nakrájené uvařené vejce rovnoměrně mezi destičky a pak nahoře se směsí zelených bobů.
- Každou porci lehce posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 282 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodík | 221 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 30 g |