10 způsobů vaření vajec

Existuje více než jeden způsob vaření vajíčka! A na rozdíl od některých věřích , vejce nejsou mléčné přísady, takže lidé, kteří mají alergie na mléko nebo nemají laktózu, jsou schopni bez problémů konzumovat vejce jako součást své stravy.

Vejce jsou nejen skvělé zdroje bílkovin, vitamínů a minerálů, ale jsou také vynikající, ale rozhodnete se je vařit.

Problémem pro mnoho lidí, kteří se zabývají dietou bez mléčných výrobků, je, že mnoho chutných receptů vajec vyžaduje mléčné přísady jako máslo a sýr, ale čtěte dále a podívejte se na 10 našich oblíbených mléčných způsobů, jak vařit úžasné vejce.

• 01 z 10

  Pečená vejce

  Pečená vejce, někdy také nazývaná vejčitá vejce , se snadno a snadno připraví a jsou tak krásné! Ačkoli většina receptů na pečené vejce vyžaduje smetanu, máslo a sýr, tento recept je zcela mléčný, připravený jen s nádechem mléčného krému, sójového mléka, šunky, rajčat, špenátu a pažitky. Neváhejte experimentovat s různými druhy sezónních zelenin a bylin, a pokud máte oblíbený sýr bez mléčných výrobků , roztrhněte trochu na vrchol!

• 02 z 10

  Devvale vejce

  Kavárna, piknik a večírek klasické, Deviled vejce jsou v podstatě jen tvrdě vařené vejce, jejichž žloutky byly sýrovány s mayo a trochu zakysané smetany a pak obalel sůl, pepř a paprika. Takže s malou mléčnou kysanou smetanou, jsou to pryskyřice, která činí bez mléka. Tento recept je můj go-pro pro večírky, shromažďování a občerstvení; vyzkoušejte to s různými kořeními a bylinami, abyste je změnili!

• 03 z 10

  Vajíčkový salát

  Vejce saláty jsou dělící strany a sendvičové plniva; obvykle lidé buď milují nebo nenávidí. Stávám se člověkem, který hodně má rád vajíčkový salát, ale jen když je to opravdu dobrý.

  Vaječné saláty jsou téměř vždy bez mléka; každou chvíli najdu jednu, která má v ní zakysanou smetanu nebo jogurt, ale z větší části jsou připraveny s vejci, mayo a obvykle nějaké vegetariáni. Opravdu, pokud máte pár vařených vajec a několik polévkových lžiček máj, můžete udělat chutný vařený salát, prostě zůstaňte světlo na mayo a přidejte několik bylin, zeleniny nebo koření a vy mít vaječný salát, který bude každý milovat.

  Tento curried vaječný salát je můj oblíbený a připravený se sójovým jogurtem a nízkotučným mayo je zdravější než většina!

• 04 z 10

  Smažené vajíčka

  Smažené vejce potřebují jen pár minut k přípravě, ale jsou vítaným doplňkem téměř ke každému jídlu dne. Vyzkoušejte některé z těchto návrhů pro podávání mléčných výrobků, které vyhovují:

  • Podáváme smažené vejce na špičce toastu pro jednoduchou a rychlou snídani.
  • Pomocí anglického muffinu, opékané slaniny nebo veganské slaniny a smaženého vejce připravte sendviče se snídaní a přidejte zeleninu a sýr bez mléka.
  • Servírujte smažené vajíčka na těstoviny, jako s touto cesnou "máslovou" těstovinou s vejci. (Pro tento recept jednoduše nahradit smažené vajíčka za smažené!)
  • Servírujte smažené vejce přes pražené nebo vařené vegetariáni nebo dokonce přes bramborovou kaši.
  • V podstatě je téměř každý sendvič s otevřeným obličejem spravedlivou hrou na smaženou vajíčko!

• 05 z 10

  Vejce natvrdo

  Tvrdé vařené vejce jsou zdravé a snadno se ukládají na rychlé snídaně a občerstvení a mohou být použity pro všechny druhy dobrých věcí: salátové výplně, vaječné saláty, devítaná vejce, abychom jmenovali jen několik. A pokud jste ještě nikdy nedosáhli tvrdé vařené vejce, je to pravděpodobně snadnější než si myslíte! Zde je návod jak vyrobit perfektní tvrdé vařené vajíčka pokaždé.

• 06 z 10

  Omelety

  Jedna z nejoblíbenějších brunchových pokrmů, omeleta, je také obvykle naložena mlékem; v podstatě jsou tradiční omáčky připraveny v másle a obvykle obsahují i ​​nějaký druh sýra. Nicméně tato omáčka bez mléčných výrobků je jen jedním z mnoha receptů na oméviny bez mléčných výrobků, které se s trochou výživných kvasnic stávají protivním bohatým jídlem bohatým na bílkoviny, které jemně ochutnávají sýr a mohou být naplněny různé druhy čerstvých bylin, zeleniny, masa nebo vegetariánských masových náhrad pro brunch, oběd nebo večeři.

  Zde jsou další dva z mých oblíbených receptů na omelety bez mléčných výrobků:

  • Mléčné španělské omelety
  • Edamame Omelet

• 07 z 10

  Vepřové vejce

  Pázení je jedním z nejjednodušších a nejzdravějších způsobů přípravy vajec; to trvá jen trochu know-how! Plavování pytlíků je jenom kvašení potravy v tekutině, dokud není vařeno. Vzhledem k tomu, že vajíčka rychle vaří, tekutina je nejprve přivedena k varu a pak vypnutá. Poté se vajíčka přidávají a zakryjí, dokud nebudou vařeny do požadované nádoby. Při vaření vajec, aby se bílá zůstala nedotčena, pomáhá přidávat trochu octa do vody (asi 1 t na 2-3 šálky kapaliny).

  Tento recept na sýpané vejce přes provensálské rajčata je jedním z mých oblíbených, který kombinuje sladkou kyselost rajčat s výraznou chutí vajec, aby vyzdvihli Herbes de Provence a je to jednoduchý a rychlý recept bez mléčných výrobků pro každé jídlo nebo přílohu dne.

• 08 z 10

  Quiches

  Quiches jsou pikantní vejce založené části francouzského původu, a stejně jako mnoho francouzských potravin, jsou typicky připraveny s množstvím mléčných přísad. V průběhu let, ve jménu mé lásky k francouzským potravinám a kuchařům, jsem přišel s množstvím mléčných a veganských ztvárnění klasického koláče, od základních mléčných kokosů až po veganské kůrkovité verze. Tento seznam obsahuje osm z mých oblíbených mléčných výrobků, které jsou všestranné a otevřené pro přidávání jakýchkoli čerstvých vegetariánů, bylin a náhražek sýra Dai ry-Free You have on hand. Takže, bavte se a dobře jíst!

  Zde je jen několik oblíbených mléčných výrobků:

  • Základní mléčné mléčné čaje
  • Spirála Quiche bez krust
  • Letní kuchařka bez mléka
  • Vegetable Quiche s kukuřičnou krustou

• 09 z 10

  Míchaná vejce

  Míchaná vejce jsou podle mých zkušeností jedním z nejlepších způsobů, jak dělat vejce, ať už je to levné a snadno vyrobitelné (a zábavné!), Takže tento recept je ideální pro matky a otce dětí bez mléka! Přestože většina tradičních receptů na míchaná vejce vyžaduje maslo, mléko a sýr, je tohle stejně tak bez jídla. Nebojte přidat zeleninu, čerstvé bylinky a sýry bez mléčných výrobků, abyste oblékli vaše pokrmy, a pro extra-bohaté míchané vejce rozmělte ve směsi vajíček 2-3 ml. Mléčné mléko!

• 10 z 10

  Frittata

  Frittata je v podstatě křupavý quiche, který je nejprve vařený v pánvi na varnou konvici a poté přenesen do trouby, aby dokončil vaření, dává frittata krásný zlatavě hnědý vrchol a rovnoměrně vařené středové. Tento špenát Frittata bez mléčných výrobků je lehčí než tradiční verze s použitím kombinace celých vajec a vaječných bílků a výživných kvasnic pro sýrovou chuť. Dávám přednost použití litinové pánvi pro výrobu frittatas, ale jakákoliv trouba odolná pánvi je v pořádku!