Tyto jednoduché devilé vejce jsou ochuceny dotekem hořčice spolu s majonézou. Já je top s olivami poloviny, ale nakrájené cornichons, nakrájené pražené červené papriky, nebo jiné toppings mohou být použity. Čerstvě ušpiněná pažitka by také znamenala vynikající topping.
Tento recept dělá 1 tucet plněných devilských polovin vejce. Receptura je snadno zvětšena pro více.
Viz též
Jižní deviled vejce
Tři způsoby, jak vyrobit dokonalé vařené vařené vajíčka
Co budete potřebovat
- 7 vajec
- 2 lžíce majonézy
- 1 málo připravená lžička připravená hořčice
- 1 pomalá sůl (nebo chuť)
- 1 pomlčkou čerstvě mletého černého pepře (nebo na chuť)
- Volitelně: 1 pomlčka papriky
- 6 pimiento plněné olivy (poloviční řez)
Jak to udělat
- Nakrájejte 6 vajec v polovině délky. Rozštěpte žloutky z poloviny vajec.
- Stlačte žloutky a zbývající celé vejce sítkem na malou mísu nebo jemně rozetřete vidličkou. Mícháme majonézu a hořčici a pak ochucíme se solí a pepřem.
- Naplňte poloviny vaječného bílku se směsí, mírně se protáhne.
- Každé naplněné vejce posypte trochou papriky, pokud je to žádoucí, a nahoře každé devilé vejce polovinu s olivovou polovinou, vystřihnuté stranou nahoru.
Dělá deset devilských polovin vejce.
Variace
Do plnicí směsi přidáme jemně mletou šunku.
Nejlépe pokrčené vejce s nakrájenými vařenými kusy slaniny.
Přidejte dotek kari k prášku na plněné vejce.
Pro párty připravte na kale listy vajíčka s cherry rajčaty a kalamátovými olivami roztroušenými kolem vajíček.
Do náplně vaječného žloutku přidejte čerstvé bylinky. Pažitka, petržel, estragon a kopr jsou vynikající volbou.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodík | 95 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |