Tento oblíbený recept pochází z padesátých let minulého století, kdy se stálé potraviny stávaly vztekem a byly často přísadami v známých receptech. Je zřejmé, že doplněk plechovky zeleninové polévky v masové směsi se připravuje na lahodné pokrmy, protože tento recept je stále viděn - a miloval - dnes. Tento recept je vyroben z hubeného mletého hovězího masa a kondenzované zeleninové polévky spolu s cibulí a kořením. Zelený pepř dodává pěknou strukturu a hořčici trochu tang - obě složky jsou volitelně, ale pokud máte v ledničce, zvažte jejich použití pro působivější jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 liber štíhlé mleté hovězí maso
- 1 kuse (10 1/2 oz) kondenzované zeleninové polévky
- 1 vejce, zbité
- 1/2 šálku jemné struny, nebo 2 nebo 3 plátky chleba, drcené
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- Volitelně: 1/4 až 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- Volitelně: 1 lžíci připravená hořčice
- 1 lžičku soli, nebo chuť
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Ve velké misce smícháme všechny ingredience jemně. Tvarujte do bochníku.
- Umístěte bochníčku do mělké pekáče a pečte 1 hodinu na 1 hodinu a 15 minut, nebo až do konce.
Tipy a variace
Meatloaf dostane špatný rap, protože je často převařený a vyschlý. Abyste se tomuto zklamání vyhnuli, použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že jej vyndáte z trouby ve správný čas - vnitřní teplota by měla být 160 F.
Existuje několik dalších tipů, které můžete sledovat, abyste dosáhli perfektně vlhkého masožravec pokaždé.
Chcete-li, aby toto kompletní jídlo, obklopit maso s rozřezaných brambor a jiné zeleniny, jako je mrkev. Tuk z maso pomůže karamelizovat zeleninu a udržet ji vlhkou během doby vaření.
Použití zbývající Meatloaf
Tento recept může být tak oblíbený, že zbytky nebudou problémem, ale jen v případě, že máte trochu extra na ruce, možná budete chtít mít několik myšlenek na mysli. Z masové omáčky na těstoviny na náplň pro pastýřový koláč, existuje mnoho způsobů, jak vychutnat maso kromě prostě jen v sendvič. A ať už jste udělali dva a plánujete ušetřit jedno pro jídlo nebo chcete později zbytky balíčku, musíte se ujistit, že je správně ukládáte, abyste si zachovali strukturu a chuť. Pečlivě zabalené maso, ať už syrové nebo vařené, zůstane čerstvější v mrazáku a může mít chuť, jako byste to udělali při ohřátí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 347 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 457 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 32 g |