Tyto jehněčí kotletky jsou pečené a podávané s lahodnou zakysanou smetanou omáčkou. Krémová omáčka doplňuje šťavnaté kotlety přidáním příchutí cibule, hub a tymiánu.
Co budete potřebovat
- 8 kotletkových jehněčích kotletků o tloušťce 1 palce
- 2 až 3 lžíce nakrájené cibule
- 2 lžíce másla nebo margarínu
- 4 oz. Čerstvě nakrájené houby
- 1/2 šálku smetany
- 2 lžíce mléka
- Dash sušený listový tymián, drcený
- Dash sol, nebo chuť
- Čerstvý pepř
Jak to udělat
- Otřete jehněčí kotlety na požadovanou omítku *, jednou otočte a oběma stranami upečte. Jehněčí kotlety se připravují z omáčky.
- V pánvi nad středně nízkým teplem roztírejte máslo; smažte cibuli a houby, dokud ne.
- Přidejte kyselou smetanu, mléko, tymián, sůl a pepř.
- Vařte a promíchejte, až se zahřívá; nevarujte. Podáváme omáčku s kotlety z jehněčího masa.
* U 1-palcových jehněčích kotletků upečte celkově 12 minut pro médium. Pro dobře upečené jehněčí kotletky se šlehají asi 18 minut.
Další jehněčí kotlety
Jehněčí kotlety s jablky
Pečené jehněčí kotletky s mrkví
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1626 |
| Celkový tuk | 114 g |
| Nasycený tuk | 49 g |
| Nenasycený tuk | 46 g |
| Cholesterol | 533 mg |
| Sodík | 663 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 137 g |