Švýcarský steak s kulatým steakem a dušenými rajčaty, oblíbenou rodinou.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 libry kulatého steaku o tloušťce 1 palce
- 2 lžíce jemných suchých chlebových drobků
- 2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 lžíce másla nebo margarínu
- Jeden (asi 14,5 unce) dušených rajčat
- 2 šálky jemně nakrájené cibule
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 1 česnek česnekový, rozbitý a mletý
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte chlebové drobky, sůl a pepř. Umístěte steak na čistou desku nebo podobný pracovní / řezný povrch. Posypte steak asi polovinou chlebové omáčky a nakrájejte na steak s masovou paličkou. Opakujte na druhé straně kulatého steaku a nakrájejte na 4 až 6 kusů.
- Ve velké holandské troubě nebo velké hluboké pánvi na středním ohni roztavíme máslo nebo margarín. Když je horký, přidejte steak; hnědá na obou stranách. Přidejte rajčata, cibuli, nakrájený celer, nakrájené zelené papriky, česnek a omáčku Worcestershire. Přivést k varu; snižte teplotu, zakryjte a vařte asi 2 hodiny, nebo dokud nebude švýcarský steak jemný.
Více Švýcarský steak
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 914 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 39 g |