Pokud jste jako já, milujete získávání zelených látek jakýmkoli způsobem, a máte ráda zkoušet nové druhy potravin - a to zahrnuje i zeleniny! Není žádným tajemstvím, že listová zelenina je jednou z nejzdravějších potravin na planetě a jeden z nejlepších jednoduchých supermarketů, které můžete každý den jíst. Tak proč byste nechtěli zkusit více způsobů, jak vařit zeleninu a prozkoumat nové druhy zelených? V obchodech s potravinami v celé zemi se objevuje nový druh zeleně, o kterém jste možná už nečetli: kale italia.
Co je Kale Italia?
Kale Italia není ve skutečnosti rostlinou ani zeleninou , jedná se o směs tří druhů zelených rostlin (baby kale, baby arugula a japonská mizuna greens) a radicchio . Kale Italia se prodává pod značkou "Deep Green Blends" značky Earthbound Farm, která zahrnuje několik dalších zelených kombinací, včetně baby kale, rukoly, chard, hořčice, tatsoi a dalších.
Co Kale Italia chutná?
Zatímco většinou nejsem osobně největší fanoušek rukoly (nebo radicchio), vlastně se mi líbí Kale Italia docela málo. Pepřovité bodnutí rukoly je velmi mírné, protože je to měkké dětské rukoly, kadeř je také dětská kale, takže je velmi něžná a snadno žvýká a radicchio jen dodává příjemnou křupavost. Samozřejmě, jediný skutečný způsob, jak zjistit, zda se vám to líbí, je zkusit to.
Podle Earthbound Farm, směsi zelených, jako je Kale Italia jsou více populární a teplejší prodávající než obyčejné greeny, tak šance jsou, jestliže všichni ostatní mají rád je, budete také.
Co dělat s Kale Italia?
Celý salát pouze s kale může být pro většinu lidí trochu moc, ale co Kale Italia? Vzhledem k tomu, že Kale Italia je vyráběn s baby kale, je to skutečně skvělé jako základ pro smíšený zelený salát téměř jakéhokoli druhu. Také se skvěle hodí pro zelené smetáky a přidává chuť k téměř jakémukoli jinému pokrmu, v němž chcete vařit.
Jinými slovy, je to trochu měkčí, jemnější způsob, jak jíst více zelených !
Připravoval jsem trochu Kale Italia, abych šel po boku mého ranního tofu (jen přidal trochu česneku a sautee na dotek oleje, podobně jako tento slaný mix zelených receptů ) a také se mi líbí jako základ pro téměř jakýkoli druh zeleného salátu.
Potřebujete další nápady? Chyťte v hrsti na polévku nebo chilli pár minut před vařením, přidejte těstovinové omáčky nebo připravte Kale Italia a bazalkový pes, přidejte do rýžových pokrmů a jakéhokoli risotto, nebo vyzkoušejte tento recept Kale Italia níže: