Toto hovězí kari se snadno připravuje a vaří po celý den v pomalém sporáku. Curry prášek a některé kreolské koření chuť guláš, a pravděpodobně máte přísady na ruce. Rajčata malé bílé cibule dělají z hovězí svíčkové výdatnou a uspokojující večeři.
Podávejte toto chutné karí s rýží nebo nudlemi a házeným salátem.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje
- 1 1/2 libry nakrájené hovězí maso nebo jiné hovězí maso nakrájené na kostky
- 1/4 šálku mouky
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku kreolské nebo cajunské koření
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 2 střední cibule, nakrájené na plátky
- 1 can (14,5 unce) nakrájené rajčata
- 3/4 šálku hovězího vývaru
- 4 čajové lžičky
- prášek na kari nebo chuť
- 1 jar (asi 12 uncí) malá bílá cibule, vyčerpaná nebo zmrzlá perlivá cibule
Jak to udělat
- Zahřejte rostlinný olej v velké pánvi na středním ohni.
- Ve sáčku na potraviny nebo v mělké misce kombinujte mouku, sůl, kreolské koření a prášek z česneku; hodit hovězí maso se směsí.
- Přidejte pokryté hovězí maso na pánvi spolu s nakrájenou cibulí. Vařte, mícháme, asi 4 až 6 minut, nebo dokud se hovězí maso nezmění a cibule jsou jemné.
- Přeneste směs hovězího masa a cibule na 4- až 6-litrový pomalý sporák . Nalijte hovězí vývar do pánve a oškrábejte všechny hnědé kousky. Nalijte hovězí maso a cibuli v pomalém sporáku.
- Přidejte rajčata a míchat v kari prášek a malá bílá cibule.
- Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 hodin.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 37 g |