Kombinace mletého hovězího masa s klobásou spolu s nakrájenou paprikou a kořením dávají této nápadné směsi plněné sendviče Joe vynikající chuť. Použijte hromadě italské klobásy, chorizo směs, nebo country style snídaně klobásy.
Není jasné, kdy a kde byl vyroben první nepolapitelný Joe, ale je to jeden z mnoha slavných amerických sendviček. Pravděpodobně pochází z počátku 20. století. První známá zmínka v tisku byla v roce 1940 v reklamní restauraci v Ohiu. Tato verze je vyrobena z několika dalších ingrediencí: mleté vepřové maso, grilovaná omáčka, hořčice a omáčka Worcestershire.
Udělejte si tyto chutné sendviče na párty nebo rodinné jídlo. Receptura se snadno vynásobí pro setkání večírků nebo herních dnů.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry zemní sklíčidlo nebo chudé mleté hovězí maso, nejméně 85% chudé
- 1/2 lžičky uzeniny vepřové klobásy
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- 1 1/2 šálku kečupu
- 1/2 šálku grilované omáčky (domácí nebo zakoupené)
- 1/2 šálku vody
- 1 lžička omáčky Worcestershire
- 1 lžíci připravené hořčice
- 1 1/2 čajové lžičky grilované koření pro hovězí maso (jako je Weber's Gourmet Burger Seasoning nebo Steak Seasoning Blend)
- Dash kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 6 měkkých buchátek nebo posuvných buchátek (opečené pokud je to žádoucí)
Jak to udělat
Ve velké pánvi se středním ohněm nakrájejte mletou hovězí a vepřovou klobásu s cibulí, celerem a paprikou, dokud masa masa nebude růžová.
Přidejte kečup, barbecue omáčku, vodu, omáčku Worcestershire, hořčici a koření na hnědé maso. Přiveďte k varu a odbočte na nízkou teplotu.
Zakryjte a vařte 10 až 15 minut.
Omažte masovou směs přes dělené opečené buchty nebo jezdecké buchty.
Tipy a variace
- Nechte plné Joe plnit mletým hovězím masem a mletým vepřovým masem, nebo použijte veškeré mleté hovězí maso.
- Snadné posuvníky: Kousek plochého večeře, například Havajského krále, napůl vodorovně. Roztřepte horkou nedbalou směs Joe na spodní polovinu a nahoře rozdrcenou a zeleninou, pokud je to žádoucí. Stříkat vrcholy válců 1 polévkovou lžící roztaveného másla smíchaného s 1 čajovou lžičkou omáčky Worcestershire. Umístěte horní část válců na výplň a zabalte do těžké fólie. Pečte v předehřáté troubě 350 F asi 15 minut, aby se sýr roztavil. Pokud nepřidáte sýr, přeskočte roztopené máslo a jen vytáhněte válce od sebe, abyste posloužili posuvníkům.
Mohlo by se Vám také líbit