Den díkůvzdání není oslavován ve východní Evropě tak, jak to dělají severoameričané (Kanada také slaví, ale druhý pondělí v říjnu), ale mnoho stejných potravin typicky spojených s touto dovolenou požívají celoročně východní Evropané.
Zatímco ne večeře soustředěná kolem domorodých Američanů a poutníků, většina východoevropských zemí má určitý druh sklizně nebo "děkuje za obilí". To je hláskováno různě Obzhynky v ukrajinštině, Obzhinki v ruštině, Dożynki v polštině, Prachystaya v běloruském, Dožínky v češtině a tak dále. Židé mají Svátek stánků nebo Sukot a Shavuot, které jsou sběratelskými svátky a příležitostí poděkovat za bohaté požehnání a přijetí Tóry.
Trochu roztrhněte a vyzkoušejte jeden z těchto východoevropských receptů na vaší slavnosti díkůvzdání tohoto roku!
Kořenová zelenina recept - ruská Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Běžná kořenová zelenina zahrnuje brambory, cibuli, česnek, mrkev a řepu. Jejich nevlídní, ale stejně lahodná bratranci zahrnují řepky, rutabagy, pařprný pečivo a celerín (celer) a objevují se na většině východoevropských stolů pozdní podzim a zima.
Tato krémová příloha kombinuje dýně, cibuli, zakysanou smetanu a kopr. Není to něco, co vidíte každý den. Polské dýně jsou přirozeně velmi sladké. Pokud je vaše na neklidné straně, přidejte trochu cukru, aby zjistila chuť.
Přejděte na další stránku pro recepty na chléb a dezerty.