Chuťové rutabagy s příchutí jsou skvělým příkrovem pro každé maso nebo drůbež. Jsou vynikající s bramborami a šunkou nebo pečeným hrncem.
Rutabagy jsou sladší než jejich příbuzný, řepka. Oni jsou považováni za starý kříž mezi řepou a zelím.
Co budete potřebovat
- 2 až 3 libry rutabagas
- 2 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku másla
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Peel rutabaga; nakrájené na kusy.
- Dejte kousky do velkého kastrolu a zakryjte vodou.
- Přidejte 1 čajovou lžičku soli.
- Přivést k varu; snižte teplo, zakryjte a vařte asi 25 až 30 minut nebo dokud ne.
- Vypusťte a nechte je vyschnout v cedníku nebo v pánvi s horním otvorem.
- Mash rutabagas s máslem, 1 lžičku soli a černý pepř.
Expertní tipy
Sbalte rutabaga do mrazicích sáčků a vytlačte co nejvíce vzduchu.
Zmrazení po dobu až 12 měsíců. Ohříváme mraženou rutabaga v hrnci nad středně nízkým teplem. Kuchař často mícháme, dokud je horká houba.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 161 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 799 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 2 g |