Tento recept na koření má dvě přípravy. Může být vyroben ze základního octového dresingu nebo můžete přidat majonézu k krémovému obvaze.
Neváhejte snížit cukr, pokud máte rádi méně sladkou zeleninu. Mám rád cibuli ve skořápce, ale často namísto čerstvě strouhaných cibulí používám pomlčku cibule.
Co budete potřebovat
- 4 až 5 šálků nakrájené zelí (asi 1 střední hlava)
- 1 médium
- zelený pepř (tenké plátky)
- 3 mrkve (hrubě drcené)
- 2 lžíce sladké cibule (strouhaný)
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku octa
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Volitelné: majonéza
Jak to udělat
Ve velké misce promícháme rozkrájené zelí, zelenou papriku, mrkev a cibuli. Důkladně zakryjte a ochlazujte.
V malé misce kombinujte cukr, sůl, ocot a olej. Směs dobře.
Nalijte obvaz přes směs zelí a hodí před podáním.
Je-li požadována krémová žízeň, zamíchejte do nějaké majonézy, asi 1 polévkovou lžíci, dokud nebude krémová.
Dělá asi 5 až 6 šálků koňaku.
Také se mi líbí tato oblíbená Carolina slawová octa , a to je zvláště dobré na vytažené vepřové sendviče nebo rybí tacos.
Tato krémová kýta , lehká letní sláma a tato červená kapustová sláma jsou také vynikajícími možnostmi. Pro změnu tempa vyzkoušejte tuto zeleninu s ananasem .
Tipy a variace
- Přidejte asi 1 čajovou lžičku semena celeru do obvazu nebo vyměňte sůl celerou.
- Přidejte asi 1/2 čajové lžičky cibule prášku místo strouhané cibule.
- Použijte asi 1 1/2 liber komerčních sýrových směsí namísto zelí a mrkve. V případě potřeby přidejte papriku a cibuli.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 63 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 28 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |