Boxové dortové směsi nejsou v Maroku oblíbené, kde jsou tradiční koláče, jako je například meskouta, téměř vždy vyrobeny z nuly a jsou považovány za rychlé a jednoduché lahůdky pro dezert nebo čaj. Tento kokosový a citrónový dort je stejně snadné a najdete několik málo dalších minut strávených měřením ingrediencí, které vám dobře stojí za to.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 4 vejce
- 1/2 šálku (118 ml)
- rostlinný olej
- 1 1/2 šálky (300 g) granulovaného cukru
- 2 šálky (250 g) univerzální mouky
- 1 1/3 šálku (120 g) strouhaného neslazeného vysušeného kokosu
- 4 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku (118 ml) mléka
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 1-2 lžíce citronové kůry
- 1 čajová lžička vanilky
- Pro Icing a Garnish:
- 1 šálek (125 g) práškového cukru, prosetý
- 2 až 3 lžíce krému nebo mléka
- 1 čajovou lžičku
- vanilka
- 1/2 šálku (45 g) opečeného, oslazeného kokosu *
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F (180 C). Mýdlujte a mouku koláče. Zrušte a šťávejte svůj citron.
- S elektrickým mixerem nebo ručně, smažte vejce a cukr, dokud nehustíte. Postupně narazíte do oleje, pak porazíte vanilkou, citrónovou šťávou a kůrou.
- Míchat mouku, kokos, prášek do pečiva a sůl a pak mléko. Beat až do hladké,
- Nalijte těsto do připravené nádoby. Pečeme uprostřed vaší předehřáté trouby, dokud nebudou provedeny testy na koláč - přibližně 25 až 30 minut pro vrstvy; 35 až 40 minut pro podlouhlé; 40 minut pro trubku nebo bundt panvu.
- Nechte koláč vychladnout v pánvi po dobu 5 až 10 minut. Opatrně uvolněte koláč z boků pánve špachtlí a pak vypněte koláč na stojan pro dokončení chlazení.
- Chcete-li dekorovat ochlazený koláč, promíchejte prosetý práškový cukr a vanilku dostatečným množstvím krému nebo mléka na roztíratelnou konzistenci. Štěrku rozetřete v tenké vrstvě přes vrchol dortu a prachovou polevou s opékaným kokosem.
- Ponechte námrazy před nastavením.
* Poznámka: Pro výrobu opečeného kokosového ořechu rozemletý strouhaný nekondenzovaný kokos v jedné vrstvě na plechu. Pečte při 350 F (180 C) po dobu 5 až 8 minut, nebo dokud nebude lehce zlatá. Vyjměte z trouby, promíchejte několik polévkových lžic práškového cukru a nechte vychladnout. Obalte a skladujte, dokud není potřeba.
Tipy pro receptury
Budete potřebovat jeden nebo dva čerstvé citróny na kůru a šťávu. Při pečení koláče používejte libovolnou standardní tvarovou misku; Mám rád pečený koláč jako dvě samostatné 9 "vrstvy, které jsou pak podávány nařezáváním do klínů. Udržujte věci jednoduché a nabízejte koláč prostou, aniž byste poleštili, nebo ji oblékněte, jak je ukázáno lehkým povrchem vanilky ochucené polevy a opékané kokosový ořech.
Také zkuste Easy Moroccan Lemon Cake .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 257 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 236 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |