Mnoho Moroccanů stále používá misky a brýle k měření přísad, zvláště při výrobě sladkostí. Zkuste tento vlhký marocký jogurtový dort ( meskouta ) se svými dětmi. Bude se bavit s použitím prázdného jogurtového poháru jako svého opatření.
Líbí se mi dort nejlépe, když jsou vejce oddělena a zbité vejce jsou složeny do těsta. Pokud jste nedostatek času nebo preferujete dort s vyšší strukturou, vynechejte tento krok použitím celých vajec.
Dort je tradičně podáván obyčejně nebo s džemem na straně pro rozšiřování, což je rychlé a snadné občerstvení nebo čaj čas nabízet.
Co budete potřebovat
- 3 velké vejce
- 1 malý kontejner nesladený,
- jogurt (přibližně 110 g nebo 1/2 šálku)
- 1 měříme rostlinný olej
- 2 měří cukr
- 3 měří mouku
- 4 čajové lžičky
- prášek na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžičky vanilky (nebo 2 balení vanilkového cukru)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F (180 C). Mast a mouka Bundt nebo malá trubka pánve.
- Pokud je to nutné, oddělte vajíčka. Ve velké misce poraďte vaječné bílé s elektrickým mixerem, dokud nehruste. Dát stranou. (Tento krok je nepovinný, pokud chcete, můžete přidat další vejce do dalšího kroku.)
- V jiné velké misce se spolu ručně míchají nebo míchají jogurt (rezervujte prázdný obal, který chcete použít jako své opatření) , rostlinný olej, cukr a žloutky (nebo celé vejce, pokud se rozhodnete oddělit vajíčka) .
- Míchat vanilku, mouku, prášek do pečiva a sůl; ručně nebo elektrickým mixerem, dokud nebude hladké.
- Pokud jste vajíčka oddělila, jemně sklopte zbylé vejce do tortu a opatrně začlente všechny bělochy rovnoměrně.
- Nalijte těsto do připraveného koláče a pečte po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud testy koláče neudělají.
- Nechte koláč vychladnout v pánvi po dobu pěti až 10 minut před převrácením na desku. Dort může být podáván teplý, ale bude se zlepšovat v chuti a struktuře, jak sedí. Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte ji zcela vychladnout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodík | 830 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |