Hroznové listy mohou být konzervované nebo zmrazené . Tyto konzervované hroznové listy jsou téměř totožné s komerčními a stejně tak snadné při výrobě dolmů (plněné hroznové listy).
Co budete potřebovat
- 35 listů hroznů (čerstvě vybral)
- 2 lžíce soli
- 1 šálek vody
Jak to udělat
- Přineste velký hrnec vody plus 2 polévkové lžíce soli do varu. Mezitím dobře umyjte listy hroznů a odřízněte stonky co nejblíže k listu.
- Ponořte listy hroznů do vroucí vody po dobu 40 sekund. Odstraňte a okamžitě opláchněte listy pod studenou vodou.
- Stack 5 se zakončením všech stop obráží stejným způsobem. Projděte z boků do svazku ve tvaru doutníku. Umístěte svazky do pintové konzervy konce konce nahoru, ponechat nejméně 1/2-palcový headspace nad stonky (jste udělali potřebu sklopit konce špičky kratší, aby to udělat).
- Přiveďte 1 šálek vody k varu. Vypněte teplo. Míchat citronovou šťávu nebo kyselinu citrónovou.
- Nalijte kapalinu přes listy hroznů. Nasroubujte 2dílné víko konzervy. Zpracujte ve vroucí vodní lázni po dobu 15 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,994 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |