Britská strava může být jednou z tlačítek vtipů, ale už déle
Britská kuchyně je již dlouho považována za "špatnou" za předpokládané chudé jídlo, nedostatek fantazie, zběsilé pudinky a slabý čaj. S historií válečného rozdělování, industrializace a nyní dominance obřích supermarketů není překvapením, že se tento falešný dojem vyvinul.
Ale, stejně jako kdekoli jinde na světě, je v Anglii dobré i špatné jídlo. Zneužívání, že země je jídlo špatné, pochází z mylné představy o tom, co se odehrává pro britské jídlo, a ne to, co je skutečně britská jídla.
Můžete zjistit, že mnoho současných anglických jídel je skutečně moderních, dobře připravených a velmi chutných. Takže roztrháme některé ty britské mýty o špatných potravinách.
Jsou omezené možnosti
Mýtus: Britové jedí ryby a chipsy a pečené hovězí maso, a Skotové jen konzumují kaše a haggis . Irští žijí na bramborách a velšských pórech.
Ano, Britové jíst některé z těchto, ale také jíst mnoho dalších potravin, včetně klasických potravin, které přicházejí s dlouhou historií. Tam jsou maso, sýry, ovoce, zelenina, mléčné výrobky, chléb, čerstvé ryby a mořské plody na jídelním lístku. Repertoár britských pokrmů obsahuje skvělé pudinky, koláče, pasty, chléb, polévky a dušené maso. A kdo to vymyslel sendvič a odpolední čaj? Britové samozřejmě.
To vše vyvrcholí společně v kuchyni ponořenou do historie se silným jídlem. Britská jídla jsou také rozmanité. Zahrala a vstřebala jídlo mnoha jiných kultur - indická kuchyně tikka masala je považována za třetí národní pokrm Anglie.
V posledních letech se potřeba poznat provenience našich potravin stala důležitým faktorem při výběru a vaření potravin - a Británie není výjimkou. Výbuch programů vaření v televizi, kuchařských knihách a aplikacích na vaření a kuchařů celebrit také zvýšil profil britských potravin a vaření.
Existují pouze čtyři zeleniny
Mýtus: Britové jedí pouze mrkev, hrášek, klíčky a zelí.
A přidáme k tomu, že tato zelenina jsou také vařená po dobu minimálně 30 minut a jsou obvykle před masíkem.
Vzhledem k tomu, že jak Velká Británie, tak Irsko jsou převážně zemědělskými zeměmi, produkují víc než jen výše - ve skutečnosti je pestrost zeleniny příliš dlouhá na to, aby zde byla uvedena.
Co se týče způsobu vaření, bylo to národní vtip, že před nedělní pečenou byl umístěn v troubě, zelenina by se měla uvést do varu. Naštěstí tyto dny odešly a v britských pokrmech najdeme, že většina zeleniny je nyní v páře, nebo mají minimální množství vaření, aby si zachovaly svou svěžest a výživnou hodnotu. Děkuji za vzdělání.
Není tam žádné slušné místo k jídlu
Mýtus: Je těžké nalézt slušnou restauraci a hospůdky už zmizely.
Možná to bylo pravdou před třiceti lety - britské restaurace se skládaly především z steaků s všudypřítomným steakem, čipy a cibulovými prsteny - ale naštěstí jsou ty dny už dávno pryč. A není to jen v Londýně. Na všech Britských ostrovech a Irsku se nacházejí všude skvělé jídlo. Jen se ujistěte, že se podíváte na recenze, než si vyberete, kde se budete stravovat.
Nemusely úplně zmizet, ale velká britská hospůdka je smutná.
Většina majitelů publikací zjistí, že prodeje pouze z nápojů již nezaplatí účty. Mnoho z nich se změnilo v "gastronomické hospody", kde je kladen důraz na britské jídlo a společenský duch, který držel hospody společně, se přestěhoval, což dalo prostor pro více stolů. Ovšem prostřednictvím Velké Británie a Irska je možné nalézt slušnou hospodu a znovu, pokud neznáte dobré místní využití, najdete jednu z dobrých pubů.
Neexistují žádné běžné časy jídla
Mýtus: Britové jíst večeři na oběd, čaj místo večeře a jíst večeři před spaním.
To je matoucí, neboť závisí na tom, kde se nacházíte ve Velké Británii - například na severu se jedná o oběd, ale ne v jižní části země. A přidat k zmatku, slovník se liší po britských ostrovech. (Výběr slova je často považován za indikátor sociální třídy v Británii.)
Zde je rychlý překladatel britských jídelních termínů:
- Snídaně - také nazývané brekkie, stejné všude.
- Jedenáctá ranní přestávka na kávu.
- Oběd - v některých oblastech se nazývá večeře. Nedělní oběd je také často nazýván nedělní večeří, oběd ve školách je také označován jako školní večeře.
- Odpolední čaj - tradičně jedl kolem 3:00 nebo 4:00
- Čaj snědý večer a hlavní jídlo dne (večeře), a je považován za hlavně severní dělnickou třídu termín.
- Večeře - jedená od raného až pozdě večer.
- Večeře - večeři a občerstvení před spaním. (Pozvánka na večeři by znamenala, že uspořádání je neformální než pozvánka na večeři, která je obvykle formální.)