Nejlepší vegetariánské kuchařské knihy

Absolutní nejlepší vegetariánské kuchařské knihy. Jedná se o kuchařské knihy, které mají co nejvíce nabídnout, pokud jde o zkoumání úžasného světa vegetariánské kuchyně. Jsou uvedeny v žádném konkrétním pořadí, protože jsou všechny fantastické a každý je trochu jiný a vše na mém seznamu oblíbených.

• 01 z 08

  Všechno veganské kuchařské knihy

  Ano, připouštím svou předpojatost. Ale jak bych mohl vytvořit seznam oblíbených vegetariánských kuchařských knih bez toho, abych zahrnul svou vlastní kuchařku, The Everything Vegan Cookbook, od Jolindy Hackettové (to jsem já!)? Koneckonců, důvod, proč se recepty dostaly do knihy, jsou proto, že je absolutně miluji a jedu je sám! Kuchařka obsahuje 300 veganských receptů , včetně spousty zdravých receptů, ne-tak zdravých receptů a úvod do veganských potravin a vaření.

• 02 z 08

  Veganská planeta

  Nemusí to být tak bláznivé a hip jako některé z novějších veganských kuchařských knih, které každý v poslední době miluje, ale kdo chce okázalý a hip? Chci jen dobré jídlo, které budu vlastně jíst! A tam Robin Robertson přijde na záchranu s 400 recepty obsaženými v kuchařce Vegan Planet. Jedná se o obrovskou knihu plnou receptů, které budete skutečně jíst. Neexistuje nic šíleného, ​​jako je celerič, který je pokrytý isabi-granátkem; to jsou všechny potraviny, které vás udrží a stanou se pravidelně ve vašem domě. Robin je skvělá v tom, že ve své knize je zahrnuta řada etnických kuchyní, takže je spousta nápadů na večeři, které budou pro vás nové a spousta jednoduchých nápadů na jadernou syntézu (například zeleninová pizza). Přečtěte si svůj úplný přehled veganské planety.

• 03 ze dne 08

  Jak připravit vše vegetariánské

  Pokud se vám líbí vytváření jídel od začátku, nebo chcete získat pohodlné vaření bez receptu, tato kniha bude vaší bible. Mark Bittman je jídelníček, nikoliv vegetarián, a obvykle se rozhoduji propagovat produkty a práce skutečných vegetariánů, ale tato kuchařská knížka je jen tak dobrá, že ji musím zahrnout, i když je to trochu bezohledné. Bittman opravdu zná své věci a do této knihy dal neuvěřitelné množství práce. Jeho styl písma považuji za trochu svázaný, ale vzhledem k tomu, jak moc se z této knihy může člověk naučit, je to prospívání. Veganové a zdravotní vědomí to považují za neuvěřitelně užitečné, protože má přístup k přípravě jídla pro celou potravu.

• 04 ze dne 08

  Denní Vegan Planner

  Více než jen kuchařka, Denní Vegan Planner je pro ty z vás, kteří "vždy chtěli jít vegan", ale nevěděli, kde začít. První z nich je taková, že tato kniha poskytuje jídelní plány s průvodcem a časopisy, aby se ujistil, že vaše veganská cesta je výživná, vyvážená a zábavná. Ach, a je tu také spousta veganských receptů, určených pro rušné lidi, s jednoduchým vyhledáváním ingrediencí a rozmanitostí.

• 05 z 08

  Vědomý kuchař

  Není to kuchařka, kterou se obrátíte na každodenní večeři, když se chcete jen naplnit základním jídlem. Pokud však máte nějakou večeři, nebo si chcete připravit gurmánské jídlo pro zvláštní příležitost, konzumní kuchař je to, co potřebujete. Je to skvělá kniha o dárcích pro potraviny (moji přátelé, kteří se nestali ve stravovacích zařízeních, si všichni půjčili moje kopie!) A upřímně řečeno, zkušenost, která spočívá v slinění nad neuvěřitelně krásnými fotografiemi, stojí za to, co stojí za knihu. Veganské "jídlo porno" je to nejlepší. Můžete vidět můj úplný přehled o kuchaře Conscious Cook nebo zkusit tento vzorový recept na brambory s drobným a kešu. Autor Tal Ronnen byl také Oprahovým osobním kuchařem během svého 21denního veganského experimentu a sloužil svatbě Ellen Degernesové.

• 06 z 08

  Vegetariánská kuchařka na farmě

  U domácích kuchařů, kteří jsou hrdí na vaření od nuly, je tato receptová sbírka z farmy pro vás. Mám rád fotky a příběhy staré hippie farmy, která je mimochodem stále tam, vychystávání receptů z této knihy na ochutnávku ve svých restauracích a obchodech. Pokud jste někdy v Tennessee, doporučuji přestat na domácí sójovou zmrzlinu! Kniha se opírá o zdravé a nízkotučné recepty se sójovými boby, luštěninami, sójovými potravinami a domácími chleby, takže pokud hledáte hluboce vyprážené květákové nebo etnické pokrmy, nenajdete je zde. Ale pokud máte rádi vaření od začátku a chcete kultivovat své vlastní jogurty a tempeh, najdete v této klasice spoustu. Spousta skvělých zdravých dezertů.

• 07 z 08

  Velká kniha veganských receptů

  Na těchto stránkách jsou obsazené 500 veganských receptů - to je hodně! Přemýšlejte o tom takto: každý rok můžete vyzkoušet nový recept na jeden rok a stále máte spoustu věcí! Tam je tex-mex tofu migas, korejský hot-pot a seitan adobo, stejně jako některé jednoduché svorky. Několik dalších osobních oblíbených? Tempeh krátké žebra, jahodová kokosová zmrzlina, farro a kale salát a veganská brunswicka.

• 08 z 08

  Vegan Lunch Box

  Supermama Jennifer, autora šíleně populárního veganlunchbox blogu (a tvůrce Magical Vegetarian Loaf Studio ) shromáždila své nejoblíbenější recepty do této kuchařky pro děti, rodiče a každého, kdo jí oběd! Její recepty jsou převážně zdravé a nejlépe ze strany jejich synova žaludku. Ona také napsala následné Vegan Lunch Box po celém světě, která zahrnuje nápady na obědové koncerny, které jsou inspirované celosvětovým pojetím, které jsou stále přátelské k dětem.