Každý má svůj snímek Halloween a jídlo se podává a často se jedná o spoustu dýně a strašidelných "strašidelných" pokrmů s duchy a ghouly všude v hojnosti.
Nicméně v Irsku při oslavách 31. října není třeba jen Halloween , ale v tomto okamžiku je také Samhain, Irsko-keltský festival vzpomínek na mrtvé, který se koná v předvečer 1. listopadu.
Festival vypadá, že byl hloupý Halloween, ale irská Samhain je stále velmi důkazem v celé zemi.
Bernd Biege, spisovatel o všech věcech, který nám irština říká, byl 1. listopad tradičně znám jako Samhain , doslovně překládal "konec léta" a vyslovoval něco jako sow-een a byl konec keltského roku a začátek zimy. Samhain byl považován za čas reflexe a zdánlivě součástí někdy matoucí tradice.
Potraviny podávané v Irsku v tomto okamžiku jsou více než nalezené v jiných zemích a jeden z nejoblíbenějších je Barm Brack nebo Barnbrack, jak je také známo. Jedná se o opečený chléb a pečený s jinými drobnými předměty uvnitř, jako je prsten, což znamená, že byste našli pravou lásku a vzali si, náprstek znamenal, že byste se bohužel nemohli oženit, hadí předpověděli chudobu a minci, že byste byli bohatí. Každý člen rodiny by si, jak si dokážete představit, vybírat svůj kus opatrně.
Dnes i supermarkety prodávají chléb a jediné kouzlo, které najdete uvnitř, je obvykle jen prsten.
Tradiční sezónní pokrmy hrály v Samhainu velkou roli, protože den je koncem října a začátkem listopadu, pak byla sklizeň a jídlo bohaté. Nicméně, když se Samhain stal nakonec známým jako Den Všech svatých nebo Všech svatých, pak jídlo nebylo povoleno, takže se jídlo stalo čímkoli vegetariánským.
Tradiční irské recepty jsou ideální pro Samhain.
- Colcannon - miska bramborových brambor se zelím a kale a jarní cibulkou (hřiby). Obvykle slouží jako příloha.
- Irský Stew - přesně tak, jak se říká, je to oblíbené irské jídlo a je vyrobeno z jehněčí světové úrovně.
- Soda chléb - všudypřítomný chléb podávaný po celém Irsku na sever a na jih.
- Boxty - irské bramborové koláče obvykle vařené na roštu.
- Soul Cakes - malé, sladké koláče nebo koláče často plněné ovocem a někdy zhotovené jako jednoduché košile. Dorty byly vyrobeny jako dárek duchu mrtvých.
- Irský šampión - na rozdíl od Colcannonu, ale bez kapusty nebo Kale.
- Barm Brack - popsané výše, ozdobený dort obsahující kouzlo předpovědět budoucnost nálezce.
- Hovězí a Guinness Pie - hluboký, vydatný koláč plný hovězího vaření v irském Guinness, skutečná klasika a ideální pro počasí kolem Halloweenu a Samhainu.