Jak pečovat krmení jehněčí nebo Lechazo Asado

01 ze dne 04

Krok 1 - Připravte Beránka nebo Lechazo

Tento jednoduchý pečený jehněčí recept slouží 8-10 osobám s jednou polovinou kojenecké jehněčí nebo lecházové , vážící 9-11 liber. Jehněčí je v USA obecně velmi velké, protože nejoblíbenějším řezem je noha jehněčí. Jehňata v USA jsou poražena mnohem starší, než je obvyklé v Evropě. Pokud tedy nemůžete koupit jehněčí jehně prostřednictvím místního řezníka, zakoupit si jehněčí kosti (kosti).

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 2 hodiny
• Celkový čas: 2 hodiny, 10 minut
• Výtěžek: 8-10 porcí

Složení:

• 1/2 kojenecké krávy přibližně 9-11 libry.
• 4-5 celých loupaných česnekových hřebíček
• 6 oz. olivový olej
• sůl podle chuti

Ohřejte troubu na 400F.

Jehněčí je opláchněte a osušte. Odstraňte přebytečný tuk a vyhoďte ho. Místo jehněčí na pekáči nebo jinou nádobu odolnou proti pečení, případně rozřezáme na velké kusy. (Tradičně španělsky používají velké, otevřené pokrmy z jílů.) Jehněčí jehněte solenou a skočte olivovým olejem.

02 z 04

Krok 2 - Umístěte jehněčí do pečicí trouby

Krok 2 - Umístěte jehněčí do pečicí trouby

Umístěte v troubě na pečení. Příležitostně zasypávejte s velkým a otočte, dokud je z jehněčího jehněčího jehněčí a maso je jemné.

Na fotografii je zobrazena trouba na dřevo, která dává masu příjemnou chuť, křupavou pleť s vlhkým masem uvnitř.

Pečené brambory jsou skvělým doprovodem k tomuto pokrmu. Chcete-li pečené brambory, oloupejte 8-10 malých brambor a nakrájíme na polovinu. Umístěte do pekáče kolem jehněčího masa. Mýtus s velkou lžičkou, když berte jehněčí.

03 ze dne 04

Krok 3 - Odejměte jehněčí z trouby

Množství času, které jehnědí v troubě, závisí na tom, jak hustý je kus masa masa. Dobrým pravidlem pro zkamenělé jehněčí kýta při 400 ° F je umožnit asi 30 minut pražení na 1 libru jehněčího masa.

Bezpečnost je důležitá, proto se ujistěte, že používáte trouby a vyčistěte místo na pultu, abyste jehnul k jídlu 5 minut před podáním.

04 ze dne 04

Krok 4 - Podáváme jehněčí pečivo

Po ochlazení nádobí 5 minut, nakrájíme na menší kousky a podáváme v pekáči. Vzhledem k tomu, že keramická mísa zůstává horká, jehně se během přípravy jídla zahřeje. Buen Provecho!