Tyto čokoládové petardy pro čtvrtek července jsou výbuchem! Oni začínají s recept na čokoládu, válec do válců, pak ponořený do červené bonbony. Černý lišejník "knot" doplňuje podobnost ohňostroje. Neváhejte přidat své oblíbené ořechy nebo jiné mix-iny do fudge!
Co budete potřebovat
- 12 uncí polosladké čokoládové lupínky
- 4 unce neředěné čokolády (nakrájené)
- 7 uncí marshmallow krém (nebo chmýří)
- 3 lžíce vody
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 libra červené bonbóny
- 1 balíček černou smyčcovačku (asi 16 palců)
Jak to udělat
- Kombinujte čokoládové třísky a nesladenou čokoládu ve velké mikrovlnné bezpečné misce. Mikrovlnné čokolády v krocích po 30 vteřinách, dokud se neroztaví, po každých 30 sekundách se míchá, aby se předešlo přehřátí.
- Jakmile je čokoláda roztavená, přidejte krém marshmallow, vodu a vanilkový extrakt a míchat, dokud není vše dobře promícháno a pruhy marshmallow smetany zmizí. Vyškrábejte fudge do 8x8 pánve lemované voskovaný papír nebo fólie, a stiskněte ji do rovnoměrné vrstvy. Stiskněte vrstvu přilnavého obalu nahoře. Chraňte ho, dokud nebude dostatečně pevný k řezání, asi 1 hodinu.
- Vezměte fudge z pánve a rozkrojte jej na polovinu, pak řez každou polovinu do 8 tenkých obdélníků, asi 1x4 palců dlouhý. Prach ruce s kakaovým práškem, pak obdélníky mezi dlaněmi, aby je zaokrouhly a vytvořily tvar válce. Umístěte lahve na plech na pečení vyloženém voskovým papírem nebo pergamenem, a pokud se během válcování změkčili, ochlazujte, dokud nejsou pevné.
- Červený cukrový nátěr umístěte do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby v 30 sekundových krocích a míchání po každých 30 sekundách zabráníte přehřátí. Míchejte až do roztavení a hladce.
- Vezměte špičku špalíků a nalepte do horní části každého válce díru a trochu zvedněte párátko, abyste rozšířili otvor. Toto je místo, kde lékořice půjde později, takže je dostatečně velká, aby se dříví lišty vešly dovnitř. Přineste lékořice do 16 malých kusů, každý o palec dlouhý.
- Použijte ponorné nástroje nebo vidličku k namáčení kusu kalu v červeném povlaku. Nechte přebytečný odkapávat zpět do misky a poté ji umístěte zpět na plech. Přilepte kousek sladkého dříví na vrchol hnízda, kde jste dělali díru. Opakujte, dokud nebude všechen pudr červený a bude mít lišejník. Chladničku naplňte celou vrstvou, přibližně 20 minut.
- Čokoládové petardy mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů. Pro nejkvalitnější chuť a texturu je podávejte při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |