S'mores karamelová kůra obsahuje grahamské krekry pokryté jednoduchou karamelou, zasypané čokoládou a obložené marshmallows. Klasické s'mores chuti získají podporu z křupavé, máslové karamelky. Tento jednoduchý recept dělá velkou dávku s'mores karamelové kůry, takže budete mít spoustu ke sdílení!
Co budete potřebovat
- 14-16 graham cracker listy
- 4 unce másla (1 hůl)
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 12 uncí čokoládové lupínky nebo (polévka sladké čokolády)
- 2 šálky miniaturních marshmallows
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Připravte plech na pečení obložením obložením hliníkovou fólií a postřikem fólie s nástřikem na pečení.
2. Uspořádejte grahamové krekry v jedné vrstvě na plechu tak, aby mezi nimi nebyly žádné prázdné prostory, případně je rozlomte, aby se vešly do jedné vrstvy.
3. Umístěte máslo, hnědý cukr a sůl do středního hrnce na střední teplotu.
Míchá se, dokud se máslo roztaví, a přivede směs na vroucí směs, často míchá, aby se neoddělila. Po vaření vaříme jednu minutu a neustále mícháme. Odstraňte z tepla a promíchejte vanilkový extrakt . Opatrně naléváme směs toffee přes krekry na plechu v rovnoměrné vrstvě. Použijte nůž nebo stěrku, aby se karamel rozšířil a snažil se pokrýt většinu krekrů. Pokud vám chybí některá místa, nemusíte se obávat, protože se karamelka rozšiřuje v troubě.
4. Pečte kávové krekry na 350 stupňů po dobu 5-7 minut, dokud karamelka neustále bublá. Pečicí nádobu opatrně vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout po dobu jedné minuty. Otočte troubu a nechte ji vychladnout.
5. Vysajte čokoládové štěpky na horní karamel a nechte je sedět jednu minutu, aby se změkčily a roztavily. Jakmile změknete, použijte odsazenou stěrku nebo nůž na roztírání roztavené čokolády po celé ploše toalety v rovnoměrné vrstvě. Zatímco čokoláda je stále lepkavá, posypeme horní část miniaturními marshmallows.
6. Podložte podrobu brojleru a zařizujte jej jen 60-90 sekund a otočte do poloviny. Sledujte pečlivě, protože marshmallows rychle spálí. Podívejte se na to, aby se nafoukly a zbarvily zlatavě hnědé, ale odstraňte zásobník předtím, než zčernou nebo zapálí.
7. Chladničku nastavte tak, aby byla karamelka a čokoláda nastavena přibližně na 20 minut. Jakmile je set, nakrájíme na malé kousky. Vzhledem k tomu, že marshmallows na vrcholu zůstanou zastaralé, S'mores Toffee Bark se nejlépe těší do 2-3 dnů od jeho výroby.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů S'mores!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 155 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |