Hvězdný koktejl je klasický jablečný koktejl, který se objevil v tisku v barmanském průvodce George Young Kappelerem z roku 1895, Modern American Drinks .
Používá gumový sirup, který byl v té době běžný a recept na to se vyvinul (nebo přenesl) v průběhu let, aby vyhovoval modernímu barmanství. Další možností, kterou Kappeler navrhuje, je použít hořké hořké pečivo Peychaud nebo Angostura Aromatic . Buď dělá skvělý koktejl, ale Peychaud je oblíbený většinou nadšenci Star Cocktail.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 unce jablečné brandy
- 1 1/2 oz
- sladký vermut
- 3 pomlčky peří Peychaud (nebo Angostura hořké)
- 2 pomlčky
- gumový sirup
- Obloha: citrónová zkroucení
Jak to udělat
- Nalijte přísady do mísící sklenice naplněné kostkami ledu.
- Míchejte dobře.
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
- Ozdobte citronovým kroucením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 176 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 318 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |