Tento recept pochází původně z hotelu Old Occidental v Muskegonu v Michiganu a můžete ochutnat malebné město staré chuti této luxusní omáčky. Je to snadné, a během několika minut se budete těšit ze svých vlastních horkých fudgeů.
Co budete potřebovat
- 2 šálky granulovaného cukru
- 4 Tbs. všestranná mouka
- 2/3 šálku
- kakaový prášek
- 2 šálky mléka
- 4 Tbs. máslo
- 2 lžičky.
- vanilkový extrakt
Jak to udělat
- Ve středně velké misce smícháme cukr, mouku a kakaový prášek.
- Ve střednědobé hrnci kombinujte mléko, máslo a vanilku na střední teplotu a vařte a mícháte, až se máslo roztaví.
- Do mléčné směsi přidávejte směs cukru, která se neustále míchá. Přiveďte k varu a míchání neustále až do tlusté a hladké, asi 5 minut. Vyjměte panvu z ohřevu, přeneste omáčku na mísu a nechte ji zcela vařit.
- Použijte okamžitě nebo zakryjte a uchovávejte v chladu. Omáčku je možno podle potřeby znovu ohřát v kotelně nebo v mikrovlnné troubě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3204 |
| Celkový tuk | 86 g |
| Nasycený tuk | 47 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodík | 2 134 mg |
| Sacharidy | 590 g |
| Vláknina | 23 g |
| Protein | 38 g |