Broušená krémová poleva je jedním z nejlehčích ledových talířů, které můžete vyrobit. Většina pekařů má tendenci mít připravený recept na poleva a vyzkoušet různé recepty, dokud nenajdou ten, který se jim bude líbit nejlépe. Obsahuje šlehačku a další přísady, jako je máslo a cukr, do mistrovského dílu s vanilkovou příchutí.
Vytváření bílé smetany
Některé další recepty na polevou se spoléhají na smetanový sýr, zatímco jiné nepoužívají zkrášlení zeleniny obsažené v tomto receptu. Jiné lze ručně míchat nebo zbit bicími. Jiné odrůdy je možné provést protřepáváním v nádobě nebo pomocí stojanu. V závislosti na složkách může trvat několik dní nebo týdnů v chladničce, nebo jiné mohou být nejlépe použity v den, kdy jsou vyrobeny.
Když bičujete šlehačkou, bude to z kapaliny do mísy načechraných zmrznutím během několika minut. Když si v obchodě koupíte šlehačku, má obsah mléčného tuku mezi 30 a 35 procenty. Těžký krém má naopak větší obsah mléčného tuku (asi o jedno procento vyšší), takže může být také vyroben do šlehačky.
Co budete potřebovat
- 2/3 šálků bílého rostlinného zkrácení
- 1/3 šálku másla (změkčené)
- 1 libra práškového cukru (prosetého)
- 1/4 šálku těžkého nebo bičujícího krému
- 1 čajová lžička čirá vanilka
Jak to udělat
- V misce nakrájejte tuku a máslo dohromady. Chcete-li to provést, rozkrojte máslo nebo zkraťte na kusy 1/4 palce a vložte je do mísicí misky. Pro kombinaci obou ingrediencí použijte smetanový krém nebo ručník.
- Do stejné misky pomalu přidejte práškový cukr. Kombinujte je zcela do směsi.
- Pak pomalu přidáme smetanu a vanilku.
- Beat vše na vysoké asi pět minut, dokud ne.