Tato štíhlá pečená vepřová panenka s jablky a brusinkami dělá skvělé rodinné jídlo během prázdnin nebo jako alternativní večeře díkůvzdání. Krása tohoto pokrmu, kromě toho, že má nízký obsah tuku, spočívá v tom, že může být podáván za hodinu, což je pro nedělní večeři nebo zvláštní příležitost dost rychlé.
Co budete potřebovat
- 2 vepřové panenky 1 lb, zdobené tukem a stříbrem
- 2
- Granny Smith jablka , oloupané, plněné a hustě nakrájené
- 1 šálek čerstvých brusinek
- 1/2 šálku jablečného moštu
- 2 polévková lžíce. jablečný ocet
- 1 polévková lžíce. hnědý cukr
- 1 lžička. skořice
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 F.
- Nastříkejte malou, mělkou mísu na pečení s nástřikem na vaření.
- Umístěte vepřové panenky do pražicí pekáče a pod troubou slepte tenké konce, abyste zajistili rovnoměrné pražení.
- Obklopte plátky jablka a posypeme brusinkami.
- Přidejte jablečný mošt a jablečný ocet, pak posypeme cukrem a skořicí na bílé.
- Pečte 30 až 40 minut a nakrájejte do poloviny, dokud se teploměr nezapozoruje na 155 F.
- Ponechte 10 minut před krájením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 71 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 33 g |