Chutná třešňová omáčka jazzuje tuto lehce praženou vepřovou panenku. Pokud nenajdete vinný ocot v portu, použijte v tomto receptu červený vínový ocot.
Co budete potřebovat
- 2 vepřové panenky, asi 2 libry
- da sh
- Kreolské koření nebo sůl
- das pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 3/4 šálku třešňového džemu
- 3 lžíce portského vinného octa nebo octa z červeného vína
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/4 lžičky mleté skořice
- špetku myší
- pomalá sůl
Jak to udělat
1. Ohřívejte troubu na 350 °.
2. Umyjte panenky a osušte. Odstraňte přebytečnou tuk a stříbrnou pokožku
3. Směs nakrájejte všude s kořením a pepřem. Ohřejte olivový olej v velké pánvi na středně vysokém ohni. Všestranné vejce na všech stranách, přibližně 6 až 8 minut.
4. Přeneste plátky do trouby a pečte asi 15 až 20 minut (může být delší v závislosti na tloušťce svíčkové), nebo dokud teploměr nebo teploměr masa nezaznamená 145 ° až 150 ° při vložení do nejsilnějšího část svíčkové.
5. Zatímco vepřové panenky se praží, připravte třešňovou omáčku. V hrnci spojte džem, ocot, hnědý cukr, skořici, novinku a pomlčku soli. Přineste k varu a vařte, míchání příležitostně, po dobu 6 až 8 minut.
6. Vyjměte vepřové panenky z trouby a nechte 5 min. Plátek a podáváme s teplou třešňovou omáčkou.
Další recepty
Vepřové medailony s jednoduchou maršálskou omáčkou
Vepřová panenka s bylinkovým a hořčím máslem
Medová hořčice Vepřová panenka, Pomalý sporák
Vepřová panenka s houbami a karamelizovanou cibulí
Nejrůznější oblíbené vepřové recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 491 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodík | 254 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 64 g |