Vykostěné vepřové rameno se vaří v pomalém sporáku s nakrájenou cibulí a lahodnou směsou kariového prášku a dalších koření. Podávejte toto chutné pomalu vařené vepřové maso s bramborami a vaší oblíbené vedlejší zeleniny.
Co budete potřebovat
- 1 vykostěné vepřové rameno, asi 4 až 5 liber
- 1 lžíci sójové omáčky
- 2 čajové lžičky galického prášku
- 3 lžičky kari prášek
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1/4 lžičky mletého kajenského pepře
- 2 lžíce řepkového oleje, rozděleného
- 1 velká cibule, na polovinu a tenké plátky
Jak to udělat
- Síť můžete ponechat na pečeně, nebo je odložit a přivázat. Video: Jak navazovat pečeně
- Skořicovou omáčkou, česnekem, práškem kari, zázvorem, sůlmi, černým pepřem, kajenským pepřem a 1 polévkovou lžící oleje. Pečte omáčkou po celém těstíčku směsí koření.
- Položte 1 polévkovou lžíci oleje do velké pánvi a vařte cibuli na středně vysokém ohni, dokud nebude lehce zbarvená a změkčená. Odstraňte a odložte. Pečte v pánvi pečivo na všech stranách, celkově asi 7 až 10 minut. Pečené vepřové pečené ve 4 až 6-ti litrovém pomalém sporáku spolu s cibulí. Obalte a vařte na LOW po dobu asi 8 hodin, dokud nebude velmi jemný.
Podobné recepty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 588 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodík | 320 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 59 g |