Tento jednoduchý recept na vepřové kotlety je ideální pro každodenní rodinnou večeři. Vycpávka je vyrobena z bylinkových nádivkových směsí, jako je Sporák. Nebo použijte tento recept na domácí upečení .
Vepřové kotlety nebo špičaté kotlety jsou vynikající volbou pro tento pokrm a vepřové kotlety na kosti budou chutnější než vykostěné.
Přidejte házený salát, vařenou zeleninu nebo nakrájenou čerstvou zeleninu a brusinkovou omáčku pro rychlé a chutné jídlo.
"Tento recept je skvělý, vždycky hledám různé způsoby, jak vyrábět vepřové kotlety, plnka byla plná, přidala jsem vepřové kotlety na vrchol všechno a moje rodina to milovala." - SVATÝ
Co budete potřebovat
- 2 lžíce olivového oleje (
- extra panenský nebo rostlinný olej)
- 4 vepřové kotlety (tloušťka asi 3/4 až 1 palec)
- Kosher sůl a černý pepř podle chuti
- 4 lžíce másla
- 1/2 šálek celeru (nakrájený)
- 1/2 šálku cibule (nasekané)
- 1 šálek mrkve (julienne nakrájené, nebo asi 3/4 šálku drcené nebo nakrájené na mrkev)
- 1 krabička plněná směs s bylinkami (asi 6 až 8 uncí)
- 1 1/4 šálky kuřecího nálevu (nebo vývaru, nízký obsah sodíku nebo nesoleného)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Mazte malou mísu na pečení (7x11 nebo 9x13 palců, dostatečně velká pro 4 kotlety).
- Skočte do dna velké pánvi olivovým olejem; teplo na středním ohřevu až do velmi horkého.
- Vypláchněte kotlety a osušte papírovými utěrky. Posypeme kosherovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Přidejte vepřové kotlety na pánvi a vařte po dobu 2 až 3 minut na každé straně nebo dokud nejsou pečlivě zbarveny. Odstraňte vepřové kotlety na desce.
- Přidejte máslo do pánve a snižte teplo na střední-nízké.
- Přidejte nakrájený celer, cibuli a mrkev; Smažte asi 3 až 4 minuty, dokud nebude zelenina citlivá.
- Přidejte nádivku a kuřecí vývar na zeleninu; míchat až do smíchání a plnicí směs je důkladně zvlhčena.
- Zmlákněte směs do připravené pekáče; nahoře s vepřovými kotlety.
- Kartu zakryjte těsně fólií a pečte v předehřáté troubě asi 35 minut.
Tipy a variace
- Před pečením štětcem nakrájíme kotlety s grilovanou omáčkou nebo marmeládou.
- Přidejte nakrájené nebo nakrájené houby na pánvi spolu s celerem, cibulí a mrkví.
Mohlo by se Vám také líbit
- Skotové vepřové kotlety se smetanou slaninou a omáčkou z vína
- Bylinky a česnek vepřové kotlety
- Bramborové vepřové kotletky s oranžovou a cibulí
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 694 |
| Celkový tuk | 48 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodík | 719 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 46 g |