Tyto biftekové vepřové kotlety jsou ochucené, zbarvené a poté rozetřené v mléčné omáčce . Podávejte tyto jemné, chutné kotlety se šťouchanými bramborami a hráškem nebo zeleninou.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku
- všestranná mouka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky kořeněné soli
- 4
- vepřové kotlety
- 2 polévkové lžíce
- rostlinný olej
- 1 1/4 šálků vody, rozdělen
- 3/4 šálku odpařeného mléka
Jak to udělat
- Kombinujte mouku, sůl a ochucenou sůl v široké misce nebo pečicí desce. Vykostěte vepřové kotlety v kořeněné mouce a vyhradte zbývající kořeněnou mouku na omáčku.
- Ve velké pánvi v horkém oleji na středním ohni hnědé kotlety, které se obnažují na obou stranách. To trvá asi 6 minut. Přidejte 1/2 šálku vody. Snižte teplo na nízkou teplotu, zakryjte a vařte 20 minut, nebo dokud ne.
- Odstraňte vepřové kotlety do podnosu; udržet v teple.
- Vypusťte všechny, kromě 2 lžíce kapání. Přidejte 2 polévkové lžíce vyhnívané kořeněné mouky do kapaček; smíchat až do hladkého.
- Kombinujte mléko a zbývající 1/4 šálku vody; přidejte směs mouky, míchání do hladké.
- Pokračujte ve vaření při nízkém teple, dokud mléčné těsto nebude hladké a neztuhlé.
- Servírujte omáčku vepřovými kotlety.
Mohlo by se Vám také líbit
Jednoduché braidované vepřové kotlety
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 621 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodík | 809 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 49 g |