Tato tangy coleslaw je vyrobena z jednoduchého sladkého a horkého octového dresingu a je vynikajícím coleslawem, který se používá jako špička pro vytažené vepřové nebo vytažené kuřecí sendviče. Je to vynikající doplněk pro hamburgery, nebo je podáváme společně se šunkou nebo vepřovou večeří, smaženými krevety, ústřicemi nebo ryby a hranolky. Bylo by fantastické na rybách tacos!
Horký dresink trochu uvaří zelí a působí jako marináda. Získáte všechny příchutě s méně tuku a cukru přiléhající k zelí než typický majonézový dresink.
Co budete potřebovat
- 1 zelí (jemně rozkrojené nebo asi 1 1/2 až 2 libry zabalené drcené kopečekové směsi)
- 1 cibule (středně červená, rozřezaná a tenká)
- Pro oblékání
- 1 šálek cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička hořčice (suchá)
- 1 čajová lžička semínka celeru
- 1 šálek octa
- 2/3 šálku rostlinného oleje
Jak to udělat
- Kombinujte zralé zelí s nakrájenou cibulí.
- Kombinujte přísady do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte zelí a házet.
- Chladnička chladiče ochlaďte, až do doby, než se podáváte.
Tipy a variace
- Přidejte 1 středně drcenou nebo julienně drcenou mrkev do koňské řepy.
- Přidejte asi 1/4 šálku tenké plátky ředkvičky.
- Přidejte asi 1 šálek rozkrájené červené zelí na zeleninu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 30 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |