Grilované hamburgerské steaky a cibule

Skvělá komfortní jídla, která má tradiční smažené hamburgerové steaky na grilu.

Co budete potřebovat

• 1 1/2 libry / 675 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce / 15 ml vločky mořské soli
• 1 1/2 čajových lžiček / 7,5 ml cibulového prášku
• 1 1/2 čajových lžiček / 7,5 ml prášku chilli
• 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml sušené oregano
• 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml hrubé mleté ​​černé pepře
• Pro cibuli:
• 2 velká cibule, nakrájíme na 1/2 palce
• 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
• 1/2 šálku / 120 ml hovězího masa
• 2 čajové lžičky / 10 ml omáčky Worcestershire
• 2 čajové lžičky / 10 ml červeného vína na vaření
• 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml mořské soli
• 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml chili prášek
• Dash černý pepř

Jak to udělat

Pro přípravu cibule zahřejte olej ve velké pánvi a přidejte cibuli, sůl a černý pepř, vaříme 3 minuty na vysokém ohni. Sledujte pečlivě, takže cibule nehoří. Přidejte zbývající přísady, přivedete k varu, snižte teplotu na médium a nechte omáčku 8 minut vařit. V případě potřeby přidat další vývar. Jakmile jsou cibule měkké a průsvitné, vyjměte pánvi z tepla a použijte.

Předehřátý gril pro středně vysoké teploty. Spojte mleté ​​hovězí maso s kořením a vytvořte 4 až 5 stejných, podlouhlých tvarů.

Umístit na gril a vařit po dobu 7-8 minut na stranu. Jakmile vnitřní teplota v nejsilnější části patty dosáhne 165 stupňů F (75 stupňů C), vyjměte z tepla, topte s cibulí a podávejte.