Použil jsem hrubé brousení mého stojanu na míchačku na stojánku, abych tento sladký zážitek. To je skvělý zážitek pro párečky nebo hamburgery a je to dobrý způsob, jak využít extra zelené rajčata a cukety. Jemně nakrájejte zeleninu, pokud nemáte broušení.
Co budete potřebovat
- 4 1/2 šálky cukety (zem, asi 2 1/2 liber)
- 2 šálky
- zelených rajčat (zem, asi 1 1/2 liber)
- 3 velké papriky (červené a / nebo žluté, mleté)
- 1 velká cibule (oloupaná, mletá)
- 1/3 šálku soli (
- moření nebo konzervování soli )
- 3 šálky jablečného octa
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 čajovou lžičku
- moření koření
- 1 čajová lžička žluté hořčice
- 1/2 čajové lžičky kurkuma
- 2 stroužky česneku (jemně mleté)
Jak to udělat
Zelenou zeleninu dejte do velké nereaktivní nádoby se solí; jemně promíchat, aby se spojil. Nahoru s asi 3 šálky kostek ledu, kryt a nechte stát 3 hodiny. Vypusťte a lehce opláchněte.
Ve velké, nereaktivní nádobě spojte ocot, cukr, koření, hořčičné semena , kurkuma a česnek. Přivést k varu; snižte teplo na středně nízkou teplotu a nechte 5 minut vařit. Přidejte vyčerpanou zeleninovou směs a přidejte pomalu do varu.
Nasytíme 15 minut.
Balení do čistých sklenic. Otřete ráfky čistým navlhčeným hadříkem a utěsněte víčky se dvěma díly. Proveďte 10 minut v sušárně na vaření vodní lázně.
Viz též
Příprava nádob pro konzervování a vaření zpracování vody
Mohlo by se Vám také líbit
Chow-Chow - Zelený Tomato Relish
Sladká a horká kukuřice má potěšení
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 24 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 503 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |