Polský bramborový salát, známý jako sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee) nebo vhodněji, sałatka ziemniaczana (sah-waht-kah zhym-nyeeah-CHAH-nah) a koprů.
Stejně jako u všech polských salátů je zelenina nakrájena na 1/4-palcové kostičky a dokonce jemnější na cibuli, celer a nakládka. Salát je vázán majonézou a cukrem na chuť nebo salátový dresink, který již obsahuje cukr, lze místo toho použít.
Co budete potřebovat
- 1 1/4 kg brambor (červená nebo bílá)
- 3/4 šálku mrkve (studená, vařená, nakrájená na kostky 1/4 palce)
- 3/4 šálku celeru (jemně nakrájené)
- 4 polévkové lžíce kukuřičné šťávy (jemně nakrájené)
- 3 lžíce cibule (jemně nakrájené)
- 1/2 čajové lžičky soli (nebo chuti)
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky pepře (nebo chuti)
- 1/2 až 3/4 šálku majonézy (nebo podle potřeby)
- 1 až 4 čajové lžičky cukru (nebo chuti)
Jak to udělat
- Vařte brambory ve saku, ochlaďte, oloupejte a nakrájíme na kostky o velikosti 1/4 palce.
- Ve velké misce přidejte brambory, mrkev, celer, okurku, cibuli, sůl a pepř, abyste dali brambory oddělené.
- V samostatné malé misce smíchejte majonézu a cukr (až 4 čajové lžičky) spolu a jemně složte do směsi brambor, a ujistěte se, že je veškerá zelenina pokryta.
- Chill, pokryté, až do doby obsluhy.
Více polských salátů
Dalším oblíbeným polským salátem na bázi salátu se říká zvlněný hlávkový salát se slaninou, který se rozpadá a horké slané kapky, které uklidní zeleninu. A pro ty na syrové stravy je tento nevařený mrkvový salát populární u Poláků. Obsahuje hrozinky, jablka, olej a trochu citronové šťávy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 257 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 230 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |