Pečené pečivo je to, jak se Trinbagonians odvolávají na pečení (těsto), které jsou ve skutečnosti pečené v troubě. Těsto je velmi stejné jako těsto smažených pečení , jediná věc je to, že se v troubě vaří.
Když jste v Trinidadu a Tobago a požádáte o pečení, je pravděpodobné, že se vás zeptá, zda chcete pečeme pečené, pečené pečivo nebo pečené pečivo. Nenechte se zmást, pečeme o pečení v peci.
Co budete potřebovat
- 4 šálky mouky (univerzální)
- 4 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 lžíce cukru (bílý granulát)
- Pinch
- skořice (zem)
- 1 lžíce másla (nesolené)
- Vlažná voda
Jak to udělat
Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr a skořici do velké misky a důkladně promíchejte.
Maso mletí na směs mouky.
Přidejte dostatek vody, abyste vytvořili měkké těsto. Když se těsto skládá, hnětejte 2 až 3 minuty. Olej rozetřete přes těsto a nechte odpočinek, zakryté, nejméně 30 minut.
Ohřívejte troubu na 350 F.
Zkompletujte těsto na 1 minutu a rozdělte na 4 až 5 stejných kusů. Formujte těsto do kuliček a přeneste do koleček o rozměru 3 ½ palce. Přeneste do pečícího plechu s pergamenem a dostatečným prostorem mezi jednotlivými disky.
Pečte po dobu 25 minut, nebo dokud je špička lehce zbarvená a dolní část, když bude klepnutá, zní dutě.
Chladni na drátěném stojanu, nakrájíme na polovinu a sloužíme jak chcete.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 721 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |