10 Tipy pro nákupy farmářů

01 z 11

10 tipů, aby se trh zemědělců Nakupování vánku

Nakupování na trzích zemědělců je nejjednodušší způsob, jak jíst místně. Víte, odkud pochází jídlo: Koneckonců, pěstitel je tu a můžete se jich zeptat. Více než jeden zákazník se však vrátil domů s taškami výrobků, které se neztratily. A mnoho dalších zanechalo po ranní prohlídce stánků jen proto, aby se vrátila domů se spoustou mrkve a zamlženým výrazem. Trochu plánování můžete udržet týdenní nákupy na trhu na farmářském trhu zábavy a dělat vaření snap celý týden dlouho.

02 z 11

# 1 Know Your Seasons

Pokud víte trochu co očekávat, když se dostanete na trh s farmáři, rozhodování v každém stáji je mnohem jednodušší. Zjistěte, co rostlo ve vaší oblasti, a promluvte s pěstiteli o tom, co bude v příštích týdnech na trh.

• Sezonní ovoce a zelenina
• Jarní ovoce a zelenina
• Letní ovoce a zelenina
• Podzimní ovoce a zelenina
• Zimní ovoce a zelenina
• Sezóny podle oblasti
• Vyhledávání podle státu

03 z 11

# 2 Přejít brzy (nebo jít pozdě)

Trhy mají tendenci být méně přeplněné, když se otevřou nebo těsně před uzavřením. Existuje mnoho, mnoho výjimek z tohoto, takže zkuste jít na svůj trh v různých časech, abyste zjistili, co je nejlepší čas pro vás.

Chcete-li vybrat nejlepší, jděte na farmářský trh brzy. Nejlepší zboží jdou první. Populární, ale omezené položky se mohou dokonce vyprodat ještě před tím, než bude hotový den. Je to tak jednoduché.

Nejlepší nabídky najdete na farmářském trhu pozdě. Farmáři a jiní prodejci občas vybírají produkty místo toho, aby je nakládali zpět a schlepovali je domů. (Podívejte se na tyto další tipy, jak šetřit peníze na trzích zemědělců.) Farmáři chovají toto jídlo na živobytí, takže nečekejte ani nepožádajte o hluboké slevy. Důležité je, že některé trhy mají pravidla proti slevám na konci dne.

04 z 11

# 3 Přineste velké tašky a malé změny

Někteří prodejci zemědělských trhů nabízejí tašky, ale mají tendenci být tenké a křehké plastové, které stékají pod tlakem jakéhokoliv významného nákupu. Ujistěte se, že se všechno dostane z trhu zemědělců domů, aniž byste narazili na chodník nebo se rozlévali na podlahu vašeho auta tím, že přinesete své vlastní robustní plátno nebo nylonové tašky. Batoh může zjednodušit tahání, zejména u těžkých nebo objemných předmětů. Mám rád vaky RuMe, protože skládají malé a berou tuny.

I když dodavatelé provedou změnu, nákupy budou jednodušší a rychlejší, pokud budete mít přesnou (nebo téměř přesnou) změnu. Na některých zemědělských trzích se "malá změna" týká drobů a niklu. Ve větších městských oblastech se mnoho produktů na trzích zemědělců prodává v přírůstcích dolaru nebo padesáti centů.

05 z 11

# 4 Skica jídla před časem

Vzhledem k tomu, že víte, co pravděpodobně najdete na trhu s farmáři, můžete si trochu připravit jídlo a nakupovat. Například pokud místní špargle právě vstoupilo do sezóny a nemůžete dostat dost, víte, že budete chtít jíst nějaké pečené chřest , některé uvařené do chřestové polévky a některé nakrájené na plátky šalátu šalátu . Takže budete vědět, jak velké množství svazků chřestu koupíte, a že budete potřebovat také nějakou jarní cibulku nebo bylinky, které chcete přidat do polévky a některých zelených salátů .

Získejte inspiraci a recepty níže:

• Jarní recepty
• Letní recepty
• Pád recepty
• Zimní recepty

06 z 11

# 5 Plán spontánnosti

Ano, bude lepší, pokud plánujete výlet na trh zemědělců. Nicméně je třeba nechat trochu hýčkat místnost pro ty jahody, které jste nevěděli, že by byly na trhu tak brzy, nebo květy cukety, které jste nikdy předtím nezkoušeli. Snažit se o nové věci je součástí legrace chodit na trhy zemědělců.

07 z 11

# 6 Práce ve svazku

Nejlepší nabídky na trhu s zemědělci jsou při nákupu velkého množství. Budete se těšit na nejlepší příchutě a nejlepší ceny, když si koupíte spoustu toho, co se nachází na vrcholu sklizně. Jak je vše používat? Vyzkoušejte nové recepty s oblíbenou zeleninou nebo se učí ztracené umění zachování jídla . Zmrazení, konzervování a sušení jsou jen některé ze způsobů, jak ušetřit sezónní chutě, které najdete na farmářském trhu později v roce.

08 z 11

# 7 Přemýšlejte o "celých potravinách"

Ne, ne že "Celé potraviny" - myslíte na to, jak potraviny rostou a přicházejí na trh zemědělců, aniž by byly zpracovány jako první. Mrkev je celá a nepoškozená. Řepa má ještě zelené (a špínu) připojené. Naučit se vypořádat se s právě získanou produkcí může někdy zvyknout, ale vynikající chuť stojí za úpravu.

• Jak čistit a ukládat saláty
• Jak nakrájet artyčoky
• Jak na to Fava Fava
• How to Hull Jahody
• Více přípravných tipů

09 z 11

# 8 Promluvte s farmáři!

Pokud najdete zeleninu, která je pro vás na farmářském trhu nová a chcete ji zkusit, požádejte zemědělce, jak ho připravit. Nejlepší tipy se zeptat, jak to chtějí jíst.

10 z 11

# 9 Investujte do kol

Pokud kupujete hodně každý týden, zvážit získání vozíku na kolečkách nebo vozu (kočárky dělají skvělé dopravní prostředky pro ovoce a zeleninu), abyste si na jednu cestu vyrazili ze země farmářů domů. (Ale prosím, oh, prosím, věnujte zvláštní pozornost ostatním zákazníkům a stánkům, když vytlačujete nebo vytáhnete kola prostřednictvím zemědělského trhu !)

11 z 11

# 10 Je to jednoduché

Kupujete ultra-čerstvé produkty, když nakupujete na farmářském trhu, a proto nechte svou přirozenou chuť ukázat, když si je vaříte. Udržujte přípravky jednoduché. Uděláte vaření snadnější a příští týden budete pravděpodobně vyzkoušet (a jíst) ještě více místních potravin z trhu zemědělců.