A zatímco jsme na tom, co je to zelený trh?
Zemědělský trh (také známý jako "greenmarket") je v nejčistší inkarnaci místem, kde zemědělci prodávají své produkty přímo spotřebitelům.
To se může stát ve vymezené budově, parkování, které je prázdné o víkendu, blokovaná část ulice každou středu odpoledne, pole, pod rotundou nákupního centra nebo kdekoli jinde se organizátoři mohou stát.
Velmi čerstvé produkty, pastviny a vejce, řemeslné sýry, med, sklizené medoviny a další čerstvé potraviny s malými dávkami jsou charakteristickým znakem nejlepších trhů zemědělců.
Vysoce kvalitní trhy zemědělců se nevidí jen jako místa, kde mohou zemědělci získat nejlepší cenu, a spotřebitelé, aby získali nejlepší produkty, ale jako místo pro výrobce a spotřebitele potravin, které se spojují, vytvářejí vztahy a vyměňují si informace.
Certifikované zemědělské trhy
Některé trhy zemědělců zveřejní, že jsou certifikovány nebo ověřeny. To znamená, že trh má pravidla o tom, kdo může prodávat a co lze prodávat na trhu. Taková pravidla obvykle probíhají v souladu s tím, že zemědělci mohou prodávat pouze vlastní výrobky a prodejce vařených potravin nebo řemesel jako museli vyrábět své výrobky ručně.
Trhy s certifikovanými zemědělci jsou řízeny skupinami (obvykle neziskovými), které vytvářejí trhy (a snižují je), kontrolují zemědělce a producenty a dokonce navštěvují farmy a producenty, aby ověřili, že rostou, co říkají, že rostou a že praktiky, které tvrdí, že dělají. Často mají proces podávání žádostí, aby přijali nové dodavatele a dokonce dokončili vzdělávací programy ve školách, snažili se o získání finančních prostředků na podporu zákazníků s nízkými příjmy a obvykle usilovali o lepší a spravedlivější potravinový systém.
Za produkcí
Spolu s ovocem a zeleninou většina certifikovaných zemědělských trhů má také prodejce, kteří prodávají položky jako vejce, med a sýr. Některé z nich budou představovat také drůbež a maso, a trhy v blízkosti kabátů často mají mořské plody na prodej. Pekaři a džemoví hráči se objevují na mnoha trzích a zejména na větších trzích, které jsou v době oběda na víkendech nebo v blízkosti podniků, budou mít stání - někdy z místních restaurací - prodej hotových jídel.
Udržujte oko venku ...
Někteří samozvaní "trhy zemědělců" jsou jen trhy, kde prodejci prodávají produkci, kterou koupili od velkoobchodů a pak je znovu prodávali spotřebitelům. Existují banány na vašem zemědělském trhu v Minnesotě? Oznámení o výrobcích od distributorů místo farmy? Být podezřelý. Produkce je stejná, co je k dispozici v supermarketech. Pokud je to výhodné místo pro nakupování, skvělé, ale pokud ne, proč jít do problémů, že půjdete na trh s farmáři?
Alternativní hláskování: zemědělské trhy, zemědělské trhy.
Zajímá vás, proč používáme "zemědělce na trhu" a "trhy zemědělců" bez apostrofu? Je to jednoduché: apostrof se změní na trh zemědělců nebo na farmářský trh, což činí "zemědělce" a "zemědělce" za vlastníky a je nesmírně vzácné, že zemědělec nebo zemědělci skutečně vlastní trh. Zemědělské trhy mají tendenci být trhy, které se vyznačují zemědělci, ale které vlastní zemědělci nevlastní, a proto žádný apostrof.
Získejte tipy na nákupy na trzích zemědělců .